Производству шоколада в России больше 210 лет. Причем традиция не прерывалась, несмотря на войны.
До революции работало около 600 кондитерских фабрик, 213 из них — в Москве, 170 — в Петербурге. Некоторые из предприятий существуют до сих пор — правда, под другими именами.
О них рассказываем в карточках.
