Салат с мидиями и авокадо — это идеальное сочетание свежести и вкуса, которое подходит как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. Этот лёгкий и питательный салат легко готовится и радует разнообразием ингредиентов.
Ингредиенты для салата
- Листовой салат: 100 г (можно использовать айсберг, романо или микс);
- Очищенные мидии: 200 г (замороженные);
- Авокадо: 1 шт.;
- Помидоры черри: 150 г;
- Вареные яйца: 2 шт.;
- Сыр моцарелла: 100 г (мини или шарики);
- Свежая клюква: 20 г (по желанию);
- Оливковое масло: 2 ст. л.;
- Сок лимона: 1 ст. л.;
- Соль и черный молотый перец: по вкусу;
- Смесь специй: 0.5-1 ч. л. (например, масала для овощей или хмели-сунели).
Приготовление салата
Мидии достаточно оставить на 10 минут в горячей воде, чтобы они разобрались в своей текстуре и стали мягкими. Вареные яйца натираются на тёрке, а для дополнительной пикантности можно добавить несколько ягод клюквы.
Заправка состоит из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и обязательно специи масала, которая придаёт блюду неповторимый аромат. Всё можно аккуратно смешать или выложить слоями для эффектного presentation.
Польза и питательная ценность
Салат с мидиями и авокадо полезен благодаря своему сбалансированному составу. На 100 г у него показатели: 135 калорий, 10.5 г белков, 9.0 г жиров и 3.5 г углеводов.
Приготовление этого салата станет отличной идеей как для праздничного стола, так и для быстрого обеда. Приятного аппетита!
Рецепт калькуляции КБЖУ подготовлен с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot.
