Быстрое и оригинальное блюдо для напряжённого вечера

С наступлением праздничного сезона многие из нас сталкиваются с проблемой нехватки времени на приготовление вкусных и эффектных блюд. Особенно это актуально 31 декабря, когда работа может затянуться до самого вечера.

Вот рецепт, который поможет украсить ваш новогодний стол и не займет много времени.

Куриная грудка с сухофруктами и овощами

Это блюдо отличается простотой приготовления и удивительным вкусом. Итак, начнем с подготовительных этапов.

• Морковь: Выберите длинный корнеплод для удобного нарезания. Кружочки моркови нужно сразу выложить на смазанную растительным маслом сковороду.
• Мясо: Нарежьте куриную грудку большими кусками. Посолите, поперчите и приправьте по своему вкусу, но не переусердствуйте с приправами лучше оставить естественный вкус курицы.
• Овощи: На грудку положите крупно нарезанный лук, затем добавьте разноцветный болгарский перец для яркости. Замороженные летние запасы перца подойдут идеально.

Не забудьте про сухофрукты: курагу и чернослив. Если они слишком сухие, просто предварительно замочите их в горячей воде. Разложите сухофрукты поверх всех ингредиентов, сбрызнув оливковым маслом. Установите в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.

В это время можно успеть приготовить гарнир из риса и сделать салат.

Клюквенный соус для дополнения

Изысканным дополнением к вашей куриной грудке станет клюквенный соус. Для его приготовления необходимо:

• Снять цедру с апельсина и выжать сок.
• Смешать 300 граммов клюквы, 100 граммов сахара и 100 миллилитров гранатового сока.
• Кипятить на среднем огне около 15 минут, пока клюква не треснет, затем измельчить до однородной массы с помощью погружного блендера.

Соус отлично дополнит как мясные, так и куриные блюда, придавая им пикантности и свежести, сообщает Дзен-канал "Куклы и кухня Марины Еремеевой".