Ленивые оладьи с фаршем: быстро и вкусно как беляши

Представляем вам рецепт необычных оладий на кефире, которые по восхитительному вкусу напоминают беляши. Эти ленивые пирожки готовятся легко и быстро!

Ингредиенты для оладий

• Кефир 300 мл
• Мука 200 г
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1-2 ч.л.
• Сода 1/2 ч.л.
• Фарш (по вашему выбору) 200 г
• Лук 1 шт.
• Зелень (по желанию)
• Специи соль и перец по вкусу

Приготовление начинки

Первым делом стоит заняться начинкой. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный лук до золотистой корочки около 5 минут на сильном огне. Затем добавить фарш, разбивать комочки и обжаривать вместе с луком еще 10 минут. В конце добавить соль, перец и зелень по вкусу, хорошо перемешать, пишет источник.

Приготовление теста

Пока остывает начинка, можно заняться тестом. В глубокой миске соединить кефир с солью, сахаром, содой и мукой. Тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы. После этого в тесто аккуратно ввести остывшую начинку. Мешать следует легкими движениями ложкой.

На разогретую сковороду налить растительное масло и выкладывать небольшие порции теста. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне, по 3-4 минуты. Для лучшего пропекания можно накрыть сковороду крышкой.

Наслаждайтесь приготовлением и радуйте себя и близких сытными оладьями! Приятного аппетита!