Салат с артишоками: легкость и вкус на любом столе

Для любителей свежих и изысканных салатов представлен уникальный рецепт, который обязательно порадует женщин и мужчин, ценящих интересные сочетания в блюдах. Эту легкую закуску идеально подавать на праздничные мероприятия или просто на ужин с близкими, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.

Основные ингредиенты

В основе салата можно использовать любые зеленые листья, но рекомендуется брать микс из руколы, мангольда и шпината. Такой выбор не только добавляет яркость, но и обогащает вкус.

Приготовление начинается с промывания и обсушивания салатных листьев. Далее их помещают в удобный салатник. Чтобы усилить вкусовую палитру, добавляют сладкие помидоры черри, разрезанные на половинки, и мягкие шарики моцареллы. Для более насыщенного вкуса можно включить огурцы или авокадо, однако акцент в этом рецепте делается именно на артишоках.

Как сделать заправку?

Артишоки следует нарезать на четвертинки и добавить в салатник вместе с репчатым луком. Рекомендуется использовать сладкий фиолетовый ялтинский лук, который дополнит блюдо своим нежным ароматом.

Для заправки подойдет масло, в котором мариновались артишоки, к нему добавляются зернистая горчица, соевый соус и сок лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, что придаст салату особую пикантность.

Список ингредиентов включает:

• Состав салата:
• Микс салатных листьев - 150 г
• Шарики моцареллы - 100 г
• Помидоры черри - 15 шт.
• Артишоки гриль - 1 банка (314 мл)
• Сладкий репчатый лук - по вкусу

• Состав соуса:
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Зернистая горчица - 1 ч.л. с горкой

Этот салат станет настоящим вкусным акцентом на вашем столе, идеален для любого повода. Пробуйте и наслаждайтесь!