Кулинарный шедевр: Куринные желудки в сметанном соусе

25 февраля 2026, 03:40

Неповторимый вкус куриных желудков

Куриные желудки в сметане это не только сытное, но и довольно оригинальное блюдо, которое можно быстро приготовить. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, блюдо порадует вас нежным вкусом и насыщенным ароматом.

Порции: 3 | Время приготовления: 50 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 281.9 Ккал, белки 32.1 г, жиры 13.7 г, углеводы 8 г.

Необходимые ингредиенты

  • Куриные желудки 500 г
  • Лук 170 г
  • Сметана 20% 4 столовые ложки
  • Вода 500 мл
  • Итальянские травы по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Смесь молотых перцев по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

  • Первым делом, тщательно очистить куриные желудки от жира и пленки, затем хорошо промыть и разрезать пополам.
  • Выложить их в сковороду и залить водой. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить до полного испарения жидкости. Важно не превышать средний уровень огня для достижения лучшей текстуры.
  • Пока желудки готовятся, необходимо подготовить лук: очистить и нарезать.
  • Смешать сметану с итальянскими травами, солью и перцем в отдельной миске.
  • Когда вода почти полностью испарится, добавить нарезанный лук и немного растительного масла. Обжаривать лук до золотистого цвета.
  • После этого влить сметанную смесь и продолжить тушить еще 5-10 минут, чтобы все ароматы смешались.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Chukotka-news.ru