Как эффективно очистить чугунную сковороду от нагара и жира

24 февраля 2026, 16:05

Чугунные сковороды завоевали популярность среди хозяек благодаря своим уникальным свойствам. Однако без надлежащего ухода нагар и жир могут испортить как внешний вид, так и вкус приготовленных блюд. Ниже представлены различные методы, которые помогут вернуть сковороде первоначальный вид и сохранить её функциональность.

Очистка внутренней поверхности сковороды от нагара

Внутренняя часть сковороды чаще всего становится жертвой накипи и жира. Рассмотрим эффективные способы, как с этим справиться.

Соль и уксус

Эта комбинация настоящая находка для борьбы с застарелым жиром. Абразивные свойства соли в сочетании с кислотой уксуса помогают размягчить налет и стимулируют полировку поверхности.

  • Налить 1/4 стакана уксуса и 2-3 столовые ложки соли в сковороду.
  • С помощью губки или щетки проработать поверхность круговыми движениями с учетом использования перчаток.
  • Оставить на 10-15 минут для эффективного действия уксуса, после чего промыть теплой водой.

    • Уксус и сода

    Этот популярный тандем эффективно растворяет нагар и неприятные запахи. Процесс реакций между уксусом и содой помогает облегчить удаление загрязнений.

  • Налить уксус на дно сковороды и посыпать пищевой содой. Возможно образование пены это нормально.
  • Оставить на 15-20 минут для растворения налета, потом протереть губкой.

    • Очистка внешней стороны сковороды от нагара

    Внешний нагар значительно сложнее удалить, так как он образуется под действием высокой температуры. Рассмотрим действенные методы:

    Вываривание

    Этот способ подходит для размягчения налета и безопасен для чугуна.

  • Наполнить кастрюлю водой и положить туда сковороду с добавлением хозяйственного мыла.
  • Довести воду до кипения и варить 30-40 минут.
  • После остывания легко удалить нагар губкой.

    • Очистка дрелью с насадкой

    Если нужно удалить сильные загрязнения, можно использовать дрель с металлической щеткой, что ускорит процесс.

  • Закрепить щетку на дрели и аккуратно обработать внешнюю поверхность сковороды.
  • После этого промыть сковороду под водой и высушить.

    • Как восстановить чугунное покрытие

    После тщательной чистки важно восстановить защитный слой сковороды, чтобы обеспечить ее долгую службу.

  • Промыть сковороду с мылом и тщательно высушить.
  • Нанести тонкий слой растительного масла, лучше льняного, на чистую поверхность.
  • Разогреть духовку до 180200 градусов и прокалить сковороду вверх дном около часу.
    • Источник: Лайфхаки для дома: просто и честно
    Больше новостей на Chukotka-news.ru