Простой и вкусный рецепт домашней грудинки по-московски

Приготовление вкусной домашней грудинки это легкий процесс, который не займет много времени и удивит ваших гостей. Правильно нарезанная, она выглядит очень аппетитно и станет звездой любого стола. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим лакомством!

Ингредиенты для приготовления

• 1 кг грудинки;
• Для маринада:
• 1 л воды;
• 1 ст. ложка с горкой соли;
• 2 ст. ложки сахара;
• 8 ст. ложек 9% уксуса (или 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции);
• чеснок, перец, соль, специи для натирки по вкусу.

Приготовление грудинки

1. В первую очередь, порадуйте себя ароматом приправ. Смешайте соль, сахар, специи и натрите этой смесью грудинку со всех сторон.

2. В глубокой миске подготовьте маринад, смешав все ингредиенты. Поместите грудинку в маринад, убедившись, что она полностью погружена. Оставьте мариноваться на 12-24 часа в холодильнике.

3. После маринования аккуратно извлеките грудинку, чтобы дать ей немного обсохнуть. Затем приготовьте по вашему усмотрению: запеките в духовке, отварите или обжарьте.

Где найти видеорецепты

Чтобы сделать процесс еще более наглядным, доступен видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене: посмотреть видео.

Также можете посмотреть видеорецепт бесплатно в Рутубе: просмотр здесь, пишет источник.