Салат «Авелин» с цыплёнком, черешней и йогуртовым соусом

Салат Авелин это уникальное сочетание куриного филе, черешни и йогуртового соуса, который удивит вас оригинальным вкусом. Черешня, обладая умеренной сладостью и плотной мякотью, идеально вписывается в этот рецепт, создавая гармоничное сочетание с насыщенным вкусом куриного мяса. В отличии от вишни, которая чаще используется в десертах, черешня добавляет свежести и яркости.

Вес готового блюда: 800 г (на 2 порции)

Время приготовления: 20-25 минут

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 20 г зернистой горчицы
• 20 г грецких орехов
• 1 упаковка салата романо
• 1 упаковка йогурта
• 20 г меда
• 100 г свежей черешни
• 100 г стеблей сельдерея
• половина лимона

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Куриное филе тщательно промыть и обсушить. Приправить солью и перцем, жарить на сильном огне до золотистой корочки около 2-3 минут с каждой стороны. Уменьшить огонь, добавить 50 мл горячей воды и томить под крышкой ещё 3-4 минуты, пока курица не будет готова. После этого нарезать ее на ломтики.

Шаг 2: В небольшой миске смешать лимонный сок, йогурт, горчицу и мед до однородной консистенции. Мелко нарезать сельдерей, а грецкие орехи слегка потолочь. Черешню разрезать пополам, удалить косточки. В глубокой миске соединить листья салата, ломтики курицы, сельдерей, черешню и орехи. Заправить полученным соусом, добавить щепотку соли. Подавайте салат теплым для полного раскрытия вкусов.

Ваш идеальный ужин готов! Приятного аппетита!