Необычная овощная закуска с колбасой для любого стола

Недавно стал доступен замечательный рецепт закуски, который отлично подходит как для завтрака, так и для ужина. Сезон помидоров еще не закончился, и многие огородники задаются вопросом, как же использовать этот богатый урожай. Вариантов приготовления множество!

В предыдущем материале была представлена запеканка из капусты, которая вызвала большой интерес среди читателей. Если кто-то пропустил, предлагается ссылка на этот рецепт. Обязательно ознакомьтесь, это стоит попробовать!

Ингредиенты

• 1 большая луковица
• 3-5 средних помидоров
• 100 граммов колбасы (по желанию)
• 6 яиц (или 400 мл)
• 400 мл молока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Первым делом нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле в течение 5 минут. Затем, если вы решите использовать колбасу, добавьте ее и готовьте еще 3 минуты.

Теперь пришло время добавить нарезанные помидоры. Уменьшите огонь до среднего, приправьте по вкусу солью и перцем, и тушите под крышкой до мягкости помидоров.

Когда томатная смесь готова, переложите ее в форму для выпечки. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком, добавьте специи. Обратите внимание, что яйца и молоко должны быть в равных пропорциях. При этом не взбивайте яйца слишком сильно, просто слегка перемешайте.

Залейте яичной смесью овощи и поместите в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Важно не открывать дверцу в процессе выпекания.

Это блюдо прекрасно как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендуется попробовать с различными дополнениями, которые могут улучшить вкус закуски. Делитесь своими идеями в комментариях это всегда полезно!

Также не пропустите новый рецепт: как приготовить печенье к чаю (без масла и духовки), пишет канал.