Огурцы с красной смородиной: неожиданный вкус лета в каждой банке

18 февраля 2026, 00:39

Необычное сочетание маринованных огурцов с красной смородиной может порадовать даже самых притязательных гурманов. Это яркое блюдо привносит свежесть и оригинальность в любое застолье.

Уникальный вкус под сводами закатанных банок

Маринованные огурцы с красной смородиной это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр. Благодаря простоте и доступности приготовления, это блюдо станет настоящей изюминкой на любом столе. Каждый укус приносит взрыв вкуса, а аромат смородины напомнит о летних днях.

Пошаговый рецепт приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Все нужные продукты должны быть под рукой. Рецепт рассчитан на литровую банку.
  • Обработка огурцов: Свежие огурцы необходимо тщательно вымыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем отрезать кончики.
  • Стерилизация банок: Банки нужно стерилизовать, используя любой удобный метод: в микроволновке, на пару или с помощью посуды с кипятком. На дно укладываются листья смородины и хрена, а также специи: чеснок, укроп, черный перец и гвоздика.
  • Укладка огурцов: Плотно наполнить банки огурцами.
  • Добавление смородины: Чистую смородину распределить между огурцами, заполняя все пустоты.
  • Заливка кипятком: Залить банки кипящей водой и оставить на 10 минут.
  • Приготовление рассола: Слить воду из банок, прокипятить и снова залить на 10 минут.
  • Финальная заливка: Слить воду, добавить соль и сахар в рассол, прокипятить, а затем залить маринадом огурцы.
  • Закатка банок: Закатать банки металлическими крышками.
  • Охлаждение: Поставить банки вверх дном, укутать и оставить остывать.

    • Ингредиенты для вкуса

    Для этих чудесных огурчиков потребуются:

    • Свежие огурцы
    • Чеснок 2 зубчика
    • Листья красной смородины 2-3 шт.
    • Лист хрена
    • Горсть красной смородины
    • Черный перец горошком 3 шт.
    • Гвоздика 3 шт.

    Не упустите возможность удивить своих близких этим удивительным блюдом и побаловать себя оригинальным вкусом! Делитесь впечатлениями и не забывайте о новых кулинарных открытиях, пишет канал "Пряная жизнь с Еленой".

    Источник: Пряная жизнь с Еленой
    Больше новостей на Chukotka-news.ru