Нежная говядина по-кремлёвски: секреты приготовления

Для любителей мягкого и ароматного мяса, которое тает во рту, этот рецепт станет настоящей находкой. Приготовление занимает всего 15 минут, а вкус превышает все ожидания.

Ингредиенты:

• Говядина - 2 кг
• Лук - 2-4 головки
• Сливочное масло - 250 г
• Помидоры - 3-4 шт.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Молотый кориандр - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Этапы приготовления:

Первым шагом является выбор мяса подойдет любая часть говядины. Мясо нарезать средними кусочками. Лук следует взять в крупных количествах и нарезать на толстые кольца (1-1.5 см).

В сухом казане без масла на дно укладывается половина лука, затем половина говядины, снова лук и оставшаяся часть мяса. Помидоры очищаются от кожуры и нарезаются, после чего раскладываются по верху мяса. По завершении укладок, сливочное масло нарезается на кусочки и распределяется равномерно.

Казан накрывается крышкой и ставится на маленький огонь до закипания. Как только закипит, тушить на слабом огне в течение часа. Спустя час добавить столовую ложку соли, сахар, уксус, молотый кориандр и черный перец. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжить тушить еще один час.

По истечении времени говядина по-кремлёвски будет готова. Мясо становится невероятно нежным, а аромат обворожительным. Это блюдо прекрасно готовится как на кухне, так и на природе. Приятного аппетита!