Полезные советы: как заморозить ягоды и зелень в июне, чтобы сэкономить зимой

Первую весеннюю зелень невозможно не оценить! Сочная и ароматная, она радует нас своими витаминами, пока не становится привычной. Июнь это идеальный месяц для заморозки укропа, петрушки, шпината и зеленого лука, чтобы зимой уже не тратить лишние деньги.

Что заморозить: зеленый богатый выбор

На своих грядках или в магазине сейчас можно найти богатый выбор зелени. Заморозка обеспечит вас витаминами в зимнее время, пока зелень сочная и свежая. Для заморозки можно использовать несколько методов:

• Мелкая нарезка в контейнерах: На разделочной доске укроп, петрушку и зелёный лук нарезать мелко, затем разложить по пакетам и заморозить. После заморозки сложить в контейнеры для удобства.
• Целиком в пакетах: Обернуть зелень в пищевую пленку или положить в целлофановые пакеты. Этот способ позволяет тебе отрезать нужное количество, не размораживая всю упаковку.

Не стоит забывать и о коробочных заморозках, где маленькие порции удобно хранить в банках или порционных контейнерах.

Ягоды на зиму: вспомни лето

Не упустите возможность заморозить клубнику, малину и вишню! Их можно собрать, очистить и заморозить простым способом. Важно помнить, что ягоды следует раскладывать в один слой, чтобы они не слиплись. Вот несколько способов заготовки ягод:

• Клубника и малина отлично хранятся в замороженном виде, избавившись от плодоножек и разложив на доске для заморозки.
• Зимой использование замороженных ягод для компотов, каш и выпечки будет просто незаменимым.

Кроме того, не стоит забывать о чесночных стрелках, которые можно солить или мариновать это отличный способ сохранить урожай!

И помните, заморозка это не только способ экономии, но и прекрасная возможность наслаждаться вкусом лета в любое время года!