Нежная запеканка из капусты: просто, быстро и вкусно для всей семьи

Запеканка из капусты это не только легкое, но и невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Вот как легко и быстро можно приготовить это лакомство.

Ингредиенты: что понадобится

• Капуста 500 г
• Морковь 1 крупная
• Лук 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Болгарский перец 2 шт.

Для заливки понадобятся:

• Яйца 4 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• Молоко 4 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Крахмал 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление шаг за шагом

Первоначально капусту следует мелко нарезать и сложить в глубокую миску. Затем, с помощью терки, натереть морковь и добавить к капусте. Лук нарезать четверть кольцами и также поместить в овощную смесь. Далее натереть картофель на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам. Болгарский перец стоит нарезать кубиками и включить в общую массу.

После этого овощи нужно тщательно перемешать, а затем приступить к приготовлению заливки. В отдельной миске разбить четыре яйца, добавить соль и перец по вкусу, растительное масло, молоко, муку, крахмал и разрыхлитель. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной консистенции.

Готовую заливку влить к овошам и снова перемешать. Перекладываем полученную массу на противень, предварительно выстланный бумагой для выпечки, и ставим в заранее разогретую до 180C духовку. Запекать блюдо нужно в течение 30 минут.

Финальные штрихи

Пока запеканка находится в духовке, стоит натереть 100 граммов сыра, чтобы посыпать им готовое блюдо. По истечении указанного времени запеканку аккуратно вынимают, посыпают сыром и кунжутом, после чего возвращают в духовку еще на 10 минут. Как только запеканка зарумянится и сыр расплавится, можно подавать к столу.

Это простое, но изысканное блюдо станет настоящей находкой для любого повода. Приятного аппетита!