Как не испортить все салаты: выбирайте майонез по цвету и сроку хранения

Лучший майонез это приготовленный своими руками. Но не всегда есть время и желание его делать, к тому же богатый ассортимент найдется в любом супермаркете. Чтобы майонез не испортил салат, научитесь правильно его выбирать.

Не покупайте его, если в составе нет цельных яиц, яичного желтка или порошка. Это уже майонезный соус, который проигрывает во вкусе и качестве.

Качественный продукт всегда однородный, густой, белого или кремового цвета. Насыщенный желтый цвет для него не характерен не исключено, что состав искусственно подкрасили.

Если покупаете провансаль, то жирность не может быть ниже 67%. У остального майонеза от 50% и выше. Натуральный продукт хранится месяц, а все, что больше, имеет консерванты в составе, пишет КП.