Волшебный растительный торт три шоколада без выпечки для новогоднего стола
На пороге Новый год, и время наполнить праздничный стол неординарным десертом! Торт три шоколада это истинное шоколадное наслаждение, которое идеально подходит для веганов и любителей здорового питания. Без молока, глютена и выпечки, он порадует всех своим вкусом и видом.
Три уникальных слоя. Каждая текстура невесомая, воздушная, тающая во рту создаёт наслаждение, которое доставляет радость. И главное: Торт три шоколада это не только десерт, но и настоящая искра волшебства на вашем столе!
Ингредиенты для шедевра
Темный шоколад:
- Тофу 150 г или сырой кешью 105 г
- Кокосовое молоко 180 г
- Агар-агар 3-4 г
- Сироп топинамбура 50 г
- Кэроб 30 г
Молочный шоколад:
- Тофу 160 г или сырой кешью 110 г
- Кокосовое молоко 170 г
- Урбеч из кешью 25 г
- Агар-агар 3-4 г
- Сироп топинамбура 45 г
- Кэроб 15 г
Белый шоколад:
- Тофу 160 г или сырой кешью 110 г
- Кокосовое молоко 180 г
- Агар-агар 3-4 г
- Сироп топинамбура 45 г
- Урбеч из кешью 30 г
Этапы приготовления
Если используются кешью, их необходимо замочить на ночь или на 5-6 часов, а затем промыть. Подготовить форму диаметром 14-16 см, уложить её пергаментом или ацетатной плёнкой для удобства.
Первый слой темный шоколад: Превратите кешью или тофу в однородную массу с сиропом и кэробом в блендере. На плите соедините кокосовое молоко с агаром, доведите до кипения и добавьте в блендер. Перемешайте до однородного состояния и вылейте в подготовленную форму. Уберите в холодильник.
Второй слой молочный шоколад: Повторите процесс, используя ингредиенты для молочного слоя. Вылейте его сверху на первый слой и снова уберите в холодильник.
Третий слой белый шоколад: Подготовьте и вылейте последний слой в форму. Дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.
Когда все слои застыли, снимите форму и украсьте десерт по желанию свежими ягодами или шоколадными подтеками. Завершите праздник, наслаждаясь этим удивительным тортом!
Данный торт можно заморозить, хранить не более трёх месяцев в морозильной камере, обернув пленкой. Приятного аппетита!