Нежный яблочный пирог со сметанным кремом: идеальный десерт для уютного вечера

3 февраля 2026, 16:31

Приготовление вкусного яблочного пирога с мягким сметанным кремом это не только кулинарное приключение, но и способ порадовать себя и близких невероятным десертом. Этот пирог станет отличным дополнением к любому чаю или кофе.

Что понадобится

Для теста:
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сметана 100 г
Сливочное масло 150 г
Для начинки:
Сметана 200 г
Сахар 220 г
Яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Крупные кислые яблоки 4 шт.

Этапы приготовления

Начать с просеивания муки вместе с разрыхлителем в большую миску. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и тщательно растереть массу до состояния жирной крошки.

Влить сметану и замесить тесто. Важно не переусердствовать с замесом, чтобы тесто не стало жестким.

Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут. Это позволит ему стать более податливым.

Пока тесто охлаждается, приготовить начинку: взбить сметану с сахаром, яйцом и мукой до однородной массы.

Обделать яблоки, вырезать сердцевину и нарезать их на тонкие дольки. Полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Выкатить тесто и выложить его в смазанную маслом форму, создавая небольшие бортики.

На тесто выложить яблоки и залить их сметанным кремом. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 45-50 минут.

После выпекания дать пирогу остыть, нарезать и подавать к чаю.

Приятного аппетита! Такой пирог станет настоящей изюминкой вашего чаепития.

Источник: Рецепты на каждый день

Нежный яблочный пирог со сметанным кремом: идеальный десерт для уютного вечера

Что понадобится

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки