Неоспоримая истина: простые радости всегда приносят наибольшее удовольствие. Одним из таких лакомств является жареная картошка с грибами. Это блюдо станет настоящей находкой как для поклонников грибов, так и для ценителей традиционной кухни. Ожидание вкусного ужина не займет много времени — всего 30 минут, а ингредиенты легко найти на любом прилавке, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что нужно для приготовления
Для достижения идеального вкуса следует подготовить несколько простых, но качественных продуктов:
- Грибы — 300 г (шампиньоны, вешенки или лесные, на ваш выбор)
- Картофель — 1 кг
- Лук — 150 г (желательно порей для мягкости вкуса)
- Специи по вкусу: сушёный молотый чеснок, сельдерей, сладкий и острый перец, соль
- Растительное и немного сливочного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление блюда начинается с тщательной подготовки грибов: их нужно хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Затем грибы помещаются на сковороду с растительным маслом и обжариваются до выпаривания лишней жидкости. Это обеспечит более насыщенный вкус.
Пока грибы готовятся, рекомендуем мелко нарезать лук и добавить его в сковороду к грибам. Не забывайте перемешивать и приправлять по вкусу, выдерживая 2-3 минуты для достижения оптимального сочетания ароматов. Чуть позже добавьте немного сливочного масла для дополнительной пышности и богатства вкуса.
Параллельно очищенный и нарезанный картофель обжаривается на растительном масле до появления золотистой корочки. Как только он станет хрустящим, смешайте его с грибами и накройте крышкой, позволяя всем ароматам соединиться. Тушите на небольшом огне пару минут.
Такое блюдо станет отличным решением для быстрого ужина в компании близких или на уютном семейном вечере. Жареная картошка с грибами дарит не только вкусное, но и тепло в любое время года!
