Пекинская капуста, давно завоевавшая популярность среди огородников, не только радует глаз, но и является настоящей находкой для здоровья. Возникает вопрос: как же обеспечить её правильный уход и вырастить на своём участке?
Уникальные свойства пекинской капусты
Это однолетнее растение короткого светового дня способно порадовать урожаем всего через 40–50 дней после появления первых всходов. Пекинская капуста богата витаминами, белками и незаменимой аминокислотой лизином, что делает её отличным выбором для весеннего рациона, когда многие другие овощи только начинают созревать.
Выращивание: основы и тонкости
- Подбор места: Пекинскую капусту лучше всего высаживать на солнечных участках с хорошей защитой от сильных ветров. Подходящие предшественники – картофель, огурцы и бобовые.
- Уход за растениями: регулярное поливание, особенно в жаркие дни, а также мульчирование почвы помогут сохранить влагу и увеличат урожай. Подкормка минеральными удобрениями даст растению необходимые питательные вещества.
Сбор урожая и использование
Сбор урожая пекинской капусты лучше всего проводить в сухую погоду, аккуратно выдергивая кочаны с корнями. Листья можно использовать для приготовления различных блюд: от салатов до гарниров. Непревзойдённый вкус капусты в сочетании с её полезными свойствами делает это растение настоящей звездой вашего огорода.
