Сочная закуска из помидоров с ароматным маринадом — идеальный способ разнообразить любое блюдо. Эти маринованные помидоры не только порадуют вас своим вкусом, но и станут ярким акцентом на любом столе. Они прекрасно подойдут к мясу, в качестве гарнира к картошке и даже в качестве самостоятельного салата.
Ингредиенты для восхитительного маринада
- 600 г свежих помидоров
- 60 мл оливкового или подсолнечного масла
- 3 зубчика свежего чеснока
- 1 ч. ложка уксуса (9%)
- Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 0,5 ч. ложки прованских трав
Приготовление: шаг за шагом к идеальному вкусу
1. Подготовка помидоров: Начать стоит с нарезки свежих помидоров на кольца средней толщины, чтобы они могли лучше пропитаться маринадом.
2. Приготовление заправки: Измельчите всю зелень, а чеснок натрите на мелкой терке. В отдельной миске смешайте оливковое масло, прованские травы, уксус, соль и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородный маринад.
3. Укладка помидоров: В глубокой посуде выложите помидоры слоями, каждый слой обильно поливая приготовленным маринадом. Убедитесь, что каждый помидор равномерно покрыт заправкой. Накройте ёмкость пленкой и уберите в холодильник на полчаса, чтобы помидоры успели впитать все ароматы.
Таким образом, за короткое время можно получить потрясающую закуску, которая удивит даже самых требовательных гурманов. Эти маринованные помидоры — находка для быстрого приготовления, которая без труда украсит любое ваше блюдо!
