С новогодними праздниками часто происходят чудеса: стол ломится от угощений, но какие-то блюда могут остаться недоеденными. Вместо того чтобы выбрасывать остатки, можно превратить их в совершенно новые кулинарные шедевры. Предлагаем несколько идей, как "оживить" прошлогодние деликатесы и порадовать родных, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Переработка салатов
Салаты, которые остались после праздников, можно??но превратить в более интересные блюда. Например, из оливье получится великолепная пицца: раскатайте тесто, намажьте его майонезом и щедро выложите остатки оливье. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Другой вариант — рецепт окрошки. Просто добавьте к оливье немного кваса, и вы получите освежающий летний суп.
Новое использование холодца и нарезок
Холодец не стоит выбрасывать. Его можно порционно заморозить и использовать для приготовления супов или соусов. Он обогатит вкус ваших первых и вторых блюд.
Остатки мясных нарезок легко превратятся в ароматную солянку. Используйте любые оставшиеся колбасы, мясо, а также соленые огурцы и оливки. Подавать такой суп стоит с лимоном — это добавит свежести и выйдет вкуснее, чем когда-либо!
Фрукты и десерты
Переработать фрукты, которые остались после праздника, — хорошая идея. Из них можно сделать вкусный фруктовый салат, добавив йогурт или сливки. Также фрукты отлично подойдут в качестве начинки для открытых пирогов. Еще одна полезная идея — приготовить глинтвейн, смешав вино с корицей и гвоздикой. Просто варите, и горячий напиток создаст уютную атмосферу в холодные зимние вечера.
Не забывайте, что основная задача — экономия и креативность. Вместо выбрасывания остатков, пробуйте новые рецепты, открывайте для себя новые вкусы и радуйте своих близких! В праздничной суете важно помнить: холодный салат может стать горячим деликатесом, а остатки могут преобразиться в неожиданные и вкусные блюда.
