Время приготовления: 2 часа 30 минут (включая время маринования)
Сложность: средняя
Калорийность: около 290 ккал на 100 г
Свинина в горчичном маринаде – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для гурманов. Нежное мясо, обогащенное пикантными нотками горчицы, создаст незабываемое времяпрепровождение за столом. Рецепт идеально подходит как для семейных ужинов, так и для торжественных мероприятий.
Ингредиенты
- Свинина (корейка, шея или лопатка) – 1 кг
- Горчица зернистая – 3 ст. л.
- Горчица классическая – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Тимьян или розмарин (по желанию) – 1 ч. л.
Польза и ароматы
Свинина не только радует вкусом, но и богата белком, витаминами группы B, железом и цинком, что помогает поддерживать здоровье кожи и волос. Горчица, в свою очередь, подчеркивает вкус и способствует улучшению пищеварения, а мед добавляет изысканный нюанс и карамельный оттенок к мясу.
