В период поста крупы становятся неизменным спутником стола, являясь важным источником энергии и питательных веществ. Но постоянное однообразие может быстро надоесть. Не стоит отчаиваться — новые рецепты помогут вернуть свежесть и оригинальность в постное меню, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Постные каши могут быть не только основным блюдом на завтрак, но и полноценным обедом или ужином. Рассмотрим семь интересных рецептов, которые позволят даже в священный период разнообразить своё питание.
Гречневая каша с яблоками и изюмом
Начать стоит с гречневой каши, которая не только питательна, но и даст заряд энергии на целый день. Для её приготовления понадобятся:
- 100 г гречневой крупы
- 1 яблоко
- 30 г изюма
- 30 г кешью
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- щепотка молотой корицы и соли
Способ приготовления прост: гречку нужно промыть и обжарить, затем залить кипятком и оставить на 30 минут. Яблоко обжарить с сахаром и корицей. В конце смешать с гречкой, добавить изюм и кешью.
Пшенная каша с овощами
Эта версия пшенной каши порадует своим вкусом благодаря добавлению овощей. Для приготовления необходимы:
- 200 г пшенной крупы
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 6 помидоров черри
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль и сушеный базилик по вкусу
Чтобы пшенка не была горькой, её нужно замочить в горячей воде. После этого обжарить лук и чеснок, добавить крупу и варить с овощами.
Каша по монастырски
Этот забавный вариант предполагает использование нескольких круп. В рецепте можно использовать:
- 100 г риса
- 100 г киноа
- 100 г чечевицы
Кашу готовят слоями, добавляя обжаренные овощи и специи, варят на медленном огне до готовности всех ингредиентов. Это блюдо не только вкусное, но и насыщенное.
Эти рецепты позволят приятно удивить как свои вкусовые пристрастия, так и гостей, наполняя постный стол орехами, яркими фруктами и овощами. Каждый из предложенных вариантов — это не просто еда, а настоящая кулинарная находка.
