Цыплёнок-гриль с бэби-картофелем

Цыплёнок-гриль с бэби-картофелем

Сочный, с хрустящей корочкой и нежным ароматом цитрусовых — этот рецепт просто создан для уютного вечера в кругу семьи или друзей. Минимум действий, а все заботы берет на себя маринад, который творит настоящие чудеса. А картофель, пропитавшись соком от цыплёнка, превращается в настоящее деликатесное блюдо.

Необходимые ингредиенты

  • Цыплёнок целый — 1 шт.
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Мёд — 10 г
  • Соевый соус — 10 мл
  • Бэби-картофель — 200 г
  • Паприка сладкая — 10 г
  • Подсолнечное масло — 15 мл
  • Соль и перец — по вкусу

Подготовка и процесс приготовления

1. В миске уделите немного времени совместному смешиванию мёда, апельсинового сока и соевого соуса. Этот маринад придаст цыплёнку удивительно сладкий и слегка кислый вкус.

2. Бэби-картофель нарезать пополам. Приправить его маслом, солью, перцем и паприкой. Смешать все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был как следует покрыт специями.

3. Включить Грандшеф в режим ROAST на 170° и дождаться, пока он полностью прогреется. На дно чаши выложить картофель, разрезом вниз, а цыплёнка разместить сверху.

4. Цыплёнка щедро обработать маринадом со всех сторон и немного подсолить внутри. Это добавит дополнительный вкус.

5. Запекайте цыплёнка в течение 40 минут, каждые 10 минут открывая крышку для добавления маринада. Этот этап важен, чтобы добиться идеальной корочки и избежать карамелизации.

В чем секрет вкуса?

Комбинация мёда, цитрусов и соевого соуса создает уникальную глазурь прямо во время приготовления. А картофель, готовящийся под сочным цыплёнком, превращается в настоящую гастрономическую находку. Этот рецепт не только простой, но и доступный для каждого, кто хочет удивить близких.

Источник: Аэрогриль Грандшеф от RETASTE

Лента новостей