Сбор урожая картофеля — критически важный этап в агрономии, который может определить, сколько клубней удастся сохранить на зиму. Опытные огородники знают, что правильная подготовка перед уборкой обеспечивает не только хорошее хранение, но и качество продукта. Придерживаясь нескольких простых рекомендаций, можно существенно увеличить шансы на получение качественного урожая.
Ключевые моменты подготовки
Первый шаг — отказ от полива за две недели до предполагаемого сбора урожая. Этот прием позволят клубням немного подсохнуть в земле, что сделает их более плотными и устойчивыми к механическим повреждениям. Опасность огорода близкого к дому, где полив происходит регулярно, может негативно сказаться на качестве клубней; однако для картоплекопки на более крупных полях это правило может иметь иные значения, как утверждает биолог Татьяна Юрьева.
Следующий шаг заключается в скашивании ботвы за 10-14 дней перед сбором урожая. Это важно для того, чтобы питательные вещества сосредоточились в клубнях, что способствует их увеличению и улучшению хранения. Кроме того, такой подход делает процесс копки более легким.
Третий момент, на который следует обратить внимание, — это выбор подходящей погоды. Убирайте картофель в сухую погоду, когда земля легкая и не влажная. В противном случае сырая почва может увеличить вес клубней и повысить вероятность грибковых заболеваний.
Подготовка участка и инвентаря
Незадолго до уборки будет полезно лёгкое рыхление между рядами и удаление сорняков. Это не просто облегчает процесс сбора, но и снижает риск заболеваний картофеля. Важно также заранее проверить состояние техники и инструментов — исправный картофелекопатель и правильно настроенные лопаты сэкономят время и физические усилия.
Оптимальные условия хранения
После того как картофель был выкопан, необходимо уделить внимание его сушке. Клубни стоит оставить на свежем воздухе на несколько часов, а затем сортировать. Поврежденные клубни лучше всего использовать сразу, чтобы предотвратить порчу здоровых. Для оптимального хранения необходимо обеспечить температуру в диапазоне +3…+5 °C в сухом и темном месте.
