Мастера самогоноварения часто слышат, что некоторые аппараты не требуют мойки. Однако здесь важно учитывать, что уход за оборудованием действительно может варьироваться в зависимости от типа устройства и используемых ингредиентов. Важно понимать, что правильная очистка аппарата значительно повысит качество конечного продукта.
Необходимость мойки самогонного аппарата
Хотя производители некоторых колонных аппаратов, например, таких как «Союз» или Organic 2, утверждают, что их устройства не нуждаются в частой мойке, это не всегда так. Если вода в регионах жесткая, накипь может накопиться в холодильнике и трубках, что негативно скажется на вкусе дистиллята. Лучше всего после перегонки просто слить остатки барды и заполнить бак свежей водой, проведя водную дистилляцию. Это позволит очистить устройство от остатков и предотвратит образование вредных отложений.
Для чего и как очищать аппарат
В целом, частота мойки зависит от используемого сырья. Например, при работе с сахарными брагами достаточно тёплой воды и мягкой губки, но строгий контроль запахов остается важным. Существует риск образования неприятных ароматов, особенно при использовании некачественного сахара. Поэтому в таких случаях можно прибегнуть к лимонной кислоте или гелю для мытья посуды.
Для более сложных браг, таких как зерновые или фруктовые, тщательная мойка обязательно требуется. После использования с средствами для мытья посуды систему нужно тщательно ополоснуть проточной водой, чтобы избежать попадания химических привкусов в будущие дистилляты.
Специальные меры и уход за устройством
- После брызгоуноса: При возникновении брызгоуноса стоит тщательно очистить каждую деталь. Рекомендуется использовать лимонную кислоту или пасту из соды для устранения запахов.
- При возникновении пригораний: Для этих ситуаций лучше использовать уксусную или лимонную кислоту для замачивания, избегая жестких губок, чтобы не поцарапать поверхность.
Важно сообщить, что новые аппараты также требуют внимательного обращения. Перед первым использованием рекомендуется тщательно протереть их спиртом или водкой, чтобы избавиться от остатков машинного масла, а затем ополоснуть водой.
В процессе обслуживания важно обращать внимание на силиконовые элементы, которые нельзя мыть горячей водой, чтобы не повредить материал. Для очистки медных частей можно применять специальные средства, а в их отсутствие — лимонную кислоту или мыльные растворы с обязательным промыванием после.
Таким образом, правильный и регулярный уход за самогонным аппаратом обеспечит долгую службу устройства и высокое качество получаемого продукта.
