Иногда идеальный рецепт оказывается на удивление простым. Именно так произошло с филе по-царски, которое с первого приготовления завоевало любовь многих домохозяек. Это блюдо стало настоящим хитом на столах и теперь регулярно радует семью хотя бы раз в неделю. Главное, что оно сочетает в себе простоту, быстроту и невероятный вкус.
Почему выбирают филе по-царски?
Филе по-царски готовится с использованием куриного филе, что делает его не только легким, но и полезным. Сочетание румяной корочки, нежной текстуры и ароматной заливки превращает его в идеальное основное блюдо для обеда или ужина, а также для праздника. Это блюдо выручает, когда на готовку нет времени или сил. Его интенсивный вкус и простой процесс приготовления делают его идеальным выбором для любого семейного стола.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 650 г
- Сыр твердых сортов — 100 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 2 ст. ложки
- Куриные яйца — 3 шт.
- Соль и специи — по вкусу
Как готовить?
Для начала следует нарезать куриную грудку на средние кусочки или отбить в плоские ломтики, в зависимости от предпочтений. Затем филе нужно приправить солью и специями по вкусу. Далее, на крупной терке натирается сыр. Куриные яйца отвариваются и также натираются, после чего вся масса смешивается со сметаной и майонезом в однородную массу.
Филе выкладывается в форму для запекания и покрывается яично-сметанной смесью. Запекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Для любителей хрустящей корочки есть хороший совет: за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200 градусов или включите верхний гриль.
Это блюдо идеально подходит к картофельному пюре, рису или свежим овощам, что делает его универсальным для любого случая. Удобство и вкус филе по-царски гарантируют, что оно станет настоящим фаворитом на вашей кухне!
Приятного аппетита!