С приходом теплых дней начинается сезон дыни — одного из самых любимых и полезных лакомств. Эта ягодная культура, известная на протяжении веков, не перестает удивлять разнообразием сортов и множеством полезных свойств.
Польза дыни для здоровья
Несмотря на то, что состав дыни может варьироваться в зависимости от сорта, общее содержание полезных компонентов остается впечатляющим. На 100 граммов дыни приходятся:
- Калорийность: 36 ккал
- Углеводы: 9 г
- Клетчатка: 0,79 г
- Белки: 0,56 г
- Витамины: А, В6, В9, С, К
- Минералы: калий, магний, кальций, железо
Калий и витамин В9 способствуют укреплению костной системы, а витамин C, содержащийся в дыне в значительных количествах (до 30% от суточной нормы на 100 граммов), является мощным антиоксидантом, защищающим организм и поддерживающим иммунную систему. Кроме этого, дыня, состоящая на 90% из воды, помогает бороться с жаждой в жаркие дни.
Популярные сорта дыни
Среди богатого выбора сортов дыни, можно выделить несколько самых известных:
- Торпеда: Узбекский сорт, который славится своим крупным (до 7 кг) продолговатым плодом. Светло-желтая кожура с полосками похожа на арбуз, а мякоть может храниться в холодильнике до 5 дней.
- Гуляби: Еще одна узбекская жемчужина. Более мелкая, ярко-желтая с насыщенным ароматом, считается показателем спелости благодаря своему запаху.
- Колхозница: Поздний сорт, выведенный в России. Зрелая дыня весит около 2 кг и обладает ощутимым вкусом, напоминающим гуляби.
- Эфиопка: Этот сорт отличается сладкой мякотью и светло-оранжевой кожурой. Удобен в транспортировке благодаря своей прочной оболочке.
- Канталупа: Один из самых популярных сортов за пределами России, канталупа может быть как американской, так и европейской. Обе версии славятся своим сладким вкусом и ароматом.
Эти сорта не только радуют глаз, но и приносят несомненную пользу. Дыня может использоваться в свежих салатах, десертах и даже в качестве ингредиента для смузи.