С наступлением лета, когда на столах появляются свежие овощи, особое внимание стоит уделить кабачкам. Этот универсальный продукт может стать актуальным ингредиентом для самых неожиданных блюд. Особенное внимание заслуживает кабачковый пирог, который готовится всего за 30 минут на сковороде, и не требует использования духовки, пишет Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Простота и вкус в каждом кусочке
Кабачки — это не только вкусно, но и полезно! Их низкокалорийность и легкая усваиваемость делают их идеальными для ужина или завтрака. Сочетание кабачков и творога позволяет создать нежное и воздушное тесто. Современные хозяйки ценят этот рецепт за то, что он прост в приготовлении и не требует сложных компонентов.
Необходимые ингредиенты
- 3 небольших кабачка
- 180–200 г творога (одна упаковка)
- 2 крупных яйца
- 30 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 2 зубчика чеснока
- 80 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Орегано по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление
Для начала тщательно промойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками. Это поможет овощам быстрее приготовиться и лучше пропитаться вкусом. В отдельной миске смешайте творог, яйца и молоко, стараясь добиться однородной массы. По желанию, можно добавить специи и порезанный чеснок.
Теперь добавьте к творожной смеси муку, после чего вмешайте нарезанные кабачки. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите тесто. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут, затем аккуратно переверните пирог, воспользовавшись тарелкой, чтобы не повредить его.
После этого снова накройте крышкой и жарьте еще 15 минут, чтобы пирог хорошо пропекся и подрумянился.
Такой пирог станет настоящей находкой для семейного обеда, а разнообразные начинки и соусы помогут каждому найти свой идеальный вкус.