При выборе кофе многие обращают внимание лишь на цену или привлекательность упаковки. Однако, как выясняется, существуют детали, которые могут сигнализировать о качестве продукта. Одной из таких деталей являются отверстия на упаковке.
Зачем нужны отверстия в упаковке?
На некоторых упаковках кофе можно заметить странные дырочки. Первое предположение — это маркетинговая уловка, позволяющая привлечь внимание покупателя ароматом кофе. Однако специалисты утверждают, что это не совсем так.
Эти отверстия на самом деле представляют собой клапаны, предназначенные для выведения углекислого газа, выделяемого обжаренными зернами. После обжарки кофе выделяет значительное количество газа, и если зерна сразу же помещаются в упаковку без вентиляции, она может просто лопнуть под давлением.
Качество кофе: что стоит знать
Согласно кофейным экспертам, наличие вентиляционного клапана — это важный индикатор качества кофе. Серьезные производители заботятся о своем продукте и используют упаковку с клапаном дегазации. Это позволяет сохранить свежесть зерен и предотвратить их повреждение.
- Производители, которые экономят на упаковке, могут оставлять зерна без защиты на несколько недель, что сильно сказывается на вкусовых качествах.
- Обжаренный кофе, который долго хранится в открытом пространстве, теряет до 30% своего аромата и вкуса, что делает напиток менее насыщенным.
Таким образом, наличие клапана свидетельствует о том, что производитель заботится о качестве и характеристиках своего продукта.
Как выбирать кофе
Важно помнить, что наличие вентиляционного клапана — это не 100% гарантия того, что кофе будет безупречным, но это явно указывает на то, что производитель придаёт значение качеству. Если вы хотите наслаждаться полным вкусом и ароматом кофе, стоит обращать внимание на упаковку и ее особенности.
