Как выбрать курицу для бульона

Первое, на что стоит обратить внимание — это качество курицы. Для бульона идеальна суповая курица, к которой следует подходить с интересом: лучше, если это будет деревенская птица. Внешний вид такой курицы отличается: её кожа будет слегка желтоватой, жира почти не заметно, а ноги выглядят более худыми.

Ингредиенты для насыщенного бульона

Важную роль в бульоне играют не только мясо, но и добавляемые овощи. Для полноценного напитка нужно добавить коренья петрушки, моркови, сельдерея или пастернака, а также репчатый или зеленый лук. Не забудьте тщательно вымыть и почистить коренья перед добавлением в кипящую жидкость, их нужно укладывать целыми или крупными кусками. Помните: после варки их следует убрать — они только для аромата.

Техника приготовления

Правильно сваренный бульон не терпит соли и приправ. Это важно учитывать, ведь такой напиток нужен тем, кто восстанавливается после операций или испытывает серьезные недомогания. Специи и соль в этом случае под строгим запретом. Бульон лучше всего готовить на медленном огне: курицу заливают холодной водой и доводят до кипения, затем убирают пену и добавляют коренья. Важный момент: варить нужно от 2 до 8 часов в зависимости от состояния курицы — деревенская варится минимум 5 часов, а старая птица требует до 8 часов, чтобы бульон стал действительно насыщенным и полезным.

Готовый бульон можно держать в термосе до 24 часов или в холодильнике до 3 суток. Также его можно заморозить порциями для удобного использования в будущем.

На заметку: такой бульон имеет мощный восстанавливающий эффект и способен поднять на ноги после серьезных болезней!

С докладом о развитии системы среднего профессионального образования выступил Министр просвещения Сергей Кравцов. Глава государства по видеосвязи принял участие в открытии новых и реконструированных учебных заведений в ряде регионов:

В Нижнем Новгороде после капитального ремонта открылся Федеральный технопарк профессионального образования;

В Мордовии в Саранском электромеханическом колледже прошёл капитальный ремонт учебного корпуса;

В Мурманской области открылся уникальный подземный учебный полигон, позволяющий будущим горным инженерам изучать все этапы добычи руды.

Министр экономического развития Максим Решетников доложил об итогах конкурса на казначейские инфраструктурные кредиты. Их цель – поддержка строительства в регионах инженерных сетей, дорог и коммуникаций к промышленным площадкам и курортам.

Министр МЧС Александр Куренков рассказал об участии России в Чемпионате мира по пожарно-спасательному спорту.

О ходе ежегодной вакцинации против гриппа участникам совещания доложил Министр здравоохранения Михаила Мурашко.

Руководитель исполкома Народного фронта Михаил Кузнецов информировал о промежуточных итогах работы с обращениями граждан, поступившими на «прямую линию» с Президентом 2025 года. О том, как для этого используется ИИ, рассказал председатель правления ПАО «Сбербанк» Герман Греф.

В Новотроицке Оренбургской области завершились межрегиональные соревнования по боксу среди юниоров, посвящённые памяти чемпиона России, мастера спорта СССР Юрия Большакова.

Турнир объединил 87 спортсменов из семи регионов России: Оренбургской, Челябинской, Самарской, Пензенской и Тюменской областей, Республики Башкортостан и Чукотского автономного округа. Также в соревнованиях участвовали две команды из Казахстана.

Чукотский автономный округ представили Бенёмин Хасанов (весовая категория до 57 кг), Даниил Анье (до 60 кг) и Семён Шеин (до 86 кг).

Все трое вернулись домой с наградами: Бенёмин Хасанов и Семён Шеин завоевали серебряные медали, Даниил Анье стал бронзовым призёром. На пути к пьедесталу Хасанов и Анье провели по три боя, Шеин — два.

Кроме того, все три спортсмена выполнили норматив кандидата в мастера спорта России по боксу.

Подготовил команду тренер Балкожа Байтлеуов, который также был признан лучшим судьёй соревнований.

Поздравляем спортсменов и тренера с отличным результатом! Желаем новых побед, сильных соперников и дальнейшего роста!

Благодарим всех участников опроса.

Вице-премьер Дмитрий Чернышенко провёл совещание по вопросу реализации проектов по созданию кампусов мирового уровня и передовых школ.

«В рамках нацпроекта „Молодёжь и дети“ в России идёт создание целого созвездия современных университетских кампусов. По поручению Президента Владимира Путина к 2036 году их должно быть не менее 40. Недавно были отобраны 19 новых участников. Теперь укомплектована полная команда. Поздравляю регионы, университеты и консорциумы! Участие в проекте – хороший стимул для субъектов, но и дополнительная ответственность», – заявил Дмитрий Чернышенко.

Он добавил, что при создании студгородков важно взять правильный ритм, учитывать опыт участников предыдущих отборов и ориентироваться на продуктовый подход. Работа кампусов должна соответствовать стратегии развития самих субъектов, их кадровой и научно-технической потребности.

На совещании обсудили ход создания кампусов первой, второй и третьей волн отбора. Вице-премьер подчеркнул важность соблюдения сроков и высоких темпов работ.

Так, в этом году полностью завершено строительство кампуса в Новосибирске. Уже состоялся торжественный старт работы научно-исследовательского и учебно-научного центра вместе с открытием СКИФ.

В кампусе «Кантиана» в Калининграде в эксплуатацию введены 6 из 8 объектов, включая общежития. Завершаются строительно-монтажные работы учебного корпуса «Высшая школа философии и социальных наук» и конференц-комплекса.

Вице-премьер поддержал предложение губернатора Калининградской области Алексея Беспрозванных приурочить открытие кампуса к 80-летию основания БФУ им. И.Канта в конце апреля. Как отметил губернатор, готовность объекта составляет 94%.

В кампусе МГТУ «СТАНКИН» 2 объекта находятся на стадии строительно-монтажных работ, торжественный запуск которых состоялся в конце августа с участием Дмитрия Чернышенко и мэра Москвы Сергея Собянина. Ещё 3 объекта – на стадии проектирования.

Кроме того, по поручению Президента Владимира Путина до 2030 года в 12 субъектах Российской Федерации планируется создать не менее 12 передовых школ, внедряющих современные образовательные технологии и методики обучения. Строительство уже ведётся в Нижегородской, Псковской и Рязанской областях.

Губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщил, что в рамках нацпроекта «Молодёжь и дети» в городе Бор создаётся ведущая школа на 800 учебных мест с 3 общежитиями для проживания более 600 учащихся.

Лучевая диагностика — это гораздо больше, чем привычный рентгеновский снимок. Рентгенография, компьютерная томография, магнитно-резонансная томография помогают врачам увидеть изменения внутри организма, уточнить диагноз и выбрать правильную тактику лечения.

В Чукотской окружной больнице работают 9 врачей-радиологов и 16 рентгенлаборатнов. Они обеспечивают проведение лучевой диагностики.

На Чукотке создана качественная система для проведения радиологических исследований.

Окружная и районные больницы оснащены самым современным медицинским оборудованием. В чтении снимков помогает искуственный интеллект.

Поздравляем коллег с профессиональным праздником!

Берегите себя и будьте здоровы!

Желе с клубникой на песочной основе

Ингредиенты:

Приготовление:

• Песочное печенье раскрошить в крошку с помощью блендера.
• Замочить желатин в холодной воде на некоторое время.
• Высыпать крошку печенья в форму и тщательно утрамбовать.
• Сотейник с 500 мл воды и 100 г сахара довести до кипения, добавить клубнику, оставив несколько целых ягод для украшения.
• Кипятить несколько минут, добавить лимонный сок, затем дать настояться, после чего остудить жидкость.
• Растопить желатин и смешать со взбитыми сливками, добавив сахар.
• Влить получившуюся массу на печенье и убрать в холодильник для застывания.
• На застывший слой налить клубничный компот с оставшимся желатином и снова охладить.
• Перед подачей нарезать на квадраты и украсить свежей клубникой и мятой.

Желе с клубникой в стакане

Ингредиенты для творожно-сливочного слоя:

Ингредиенты для клубничного слоя:

Приготовление:

• Подготовить стаканы с широким горлом.
• Творог взбить до кремообразного состояния, добавить сливки и сахар, хорошо перемешать.
• Желатин замочить, затем растопить и смешать с творожной массой.
• Разлить массу по стаканам и охладить.
• В отдельной кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения, добавляя клубнику и лимонный сок.
• Остудить, затем смешать с растопленным желатином и вылить второй слой в стаканчики.

Поставить в холодильник, а перед подачей украсить целой ягодой клубники и свежей зеленью. Этот романтичный десерт станет ярким акцентом вашего вечера!

МЧС России напоминает, как действовать при отключении электричества и пользоваться электроприборами и свечами безопасно.

Как обращаться с электроприборами?

при отключении света выключите все электроприборы из розеток – это защитит технику от поломки при скачке напряжения;

не включайте сразу все приборы после появления электричества – делайте это поочерёдно;

не пытайтесь самостоятельно ремонтировать электропроводку – вызывайте специалистов.

Как безопасно использовать свечи?

ставьте свечи на устойчивую, негорючую поверхность, вдали от штор и мебели;

не оставляйте свечи без присмотра и вдали от детей и животных;

используйте подсвечники из металла, керамики или стекла;

перед сном тушите все свечи.

Ваша безопасность – ваша ответственность!

МЧС Чукотского АО вМАХ | ВК | Ок

Подписывайся на МЧС России вMAX | ВК

Что лучше ограничить

• Алкоголь. По рекомендации специалистов, безопасной дозы спиртного не существует: регулярное употребление может повышать риск развития онкологических заболеваний.
• Красное и переработанное мясо. Красное мясо советуют есть не чаще двух раз в неделю, а колбасу, сосиски и другие мясные продукты — по возможности исключить.
• Копчёности и жареную пищу. При копчении и приготовлении на высокой температуре могут образовываться вредные соединения. Не следует повторно использовать масло для жарки или готовить на пригоревшей поверхности.

Что добавить в меню

• Жирную морскую рыбу, в том числе дикую, и растительные масла — источники омега-3. Специалисты рекомендуют включать рыбу в меню примерно дважды в неделю.
• Овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые: они помогают увеличить потребление клетчатки. В качестве ориентировочной нормы указано 35 граммов в день.
• Крестоцветные овощи, лук, чеснок, ягоды и чай, содержащие антиоксиданты. Зелёные овощи и фрукты также служат источниками фолатов.
• Красные и оранжевые овощи, фрукты и ягоды, а также продукты с витаминами A и D и кальцием — например, рыбу, кисломолочные продукты и творог.

Безопасность продуктов тоже важна

В ведомстве советуют выбрасывать заплесневелые овощи и фрукты, регулярно очищать места хранения круп и хлеба и собирать грибы только в экологически чистых районах: они способны накапливать радиоактивные вещества. Для питьевой воды можно использовать бытовые фильтры с последующей минерализацией.

По данным, приведённым специалистами, до 80% случаев рака связаны с воздействием окружающей среды и образом жизни. Питание — один из факторов, на который человек может влиять, однако рекомендации не заменяют профилактические осмотры и консультации врача.

Детский сад окружной столицы вошёл в число победителей всероссийского конкурса в номинации "Лучшее пространство на базе образовательной организации". Всего на конкурс поступили более 1600 заявок от команд первичных отделений Движения Первых, а победителями в восьми номинациях стали 24 команды. "Ладушки" получат мобильный событийный комплект: современное оборудование, мебель и настольные игры.

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

: детсад "Ладушки"

Происхождение и характеристики

Сорт «Сердолик» был разработан специалистами российских селекционных компаний и внесён в Государственный реестр в 2004 году. Его создание обосновывалось необходимостью получить надежный и урожайный томат, способный адаптироваться к различным климатическим условиям. Он прошел долгие испытания в различных регионах страны, что подтвердило его стабильную продуктивность при любых погодных условиях.

Отличительной особенностью «Сердолика» является его сортовой статус, что позволяет сохранять все ключевые характеристики при семенном размножении. Это делает его экономически выгодным выбором для любителей овощеводства, поскольку не требуется ежегодно приобретать новые семена.

Уникальные особенности сорта

Одной из главных альтернатив «Сердолика» является его высокая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, включая резкие перепады температур. Данные качества позволяют сортам успешно плодоносить от Северо-Западного до Дальневосточного региона.

Кусты этого сорта обычно вырастают до 50-60 см и не требуют сложного ухода. При формировке растения рекомендуется оставлять один или два основных стебля для увеличения урожайности. Плоды формируются весом 120-125 г и имеют приятный сладковатый вкус, что делает их универсальными в кулинарии.

Уход и агрономические рекомендации

Выращивание «Сердолика» требует внимания к различным аспектам агротехники, включая регулярные подкормки и правильный полив. Рекомендованная схема посадки составляет 4-5 растений на квадратный метр, что обеспечит необходимое освещение и предотвратит заболевания.

Важно следить за состоянием растений и проводить профилактические меры против болезней, таких как фитофтороз. Это особенно актуально в регионах с высокими уровнями влажности. Подвязка кустов необходима, если выбран вариант с несколькими стеблями, чтобы избежать обламывания ветвей под тяжестью плодов.

Красивы с лета до холодов

Ухода почти не требуется

Очитки легко размножаются черенками: укоренившееся растение можно пересадить в другой уголок сада. При подходящих условиях оно способно зацвести уже в первый сезон. Такая культура подойдёт тем, кто хочет украсить участок и при этом не планирует постоянно заниматься поливом и подкормками.

По данным "Чукотского УГМС":

с 21:00 08.11.2026 года по 21:00 09.11.2026 года на восточном побережье Чукотского АО прогнозируется ветер усилениями до 25 м/с., с низовой метелью

Под действие циклона попадает: Анадырский МО, МО Эгвекинот, Провиденский МО, Чукотский МР.

При возникновении чрезвычайной ситуации звоните по единому номеру вызова экстренных служб 112.

МЧС Чукотского АО в MAX | ВК | ОК Подписывайся на МЧС России в

MAX | ВК

Вчера вместе с Хаидом Валидовичем Мантаевым, советником генерального директора Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики, прошли по Тиркытирской, или Солнечной, тропе, строительство которой продолжается в Анадыре.

И знаете, в такие моменты особенно остро понимаешь, насколько удивительна наша Чукотка и как хочется показать её красоту каждому.

Почти три километра вдоль высокого берега Анадырского лимана. Бескрайние просторы, величественные сопки, завораживающие льды и невероятные северные пейзажи. Здесь сама природа становится главной достопримечательностью.

Для меня Солнечная тропа — гораздо больше, чем новый туристический объект. Это место, где жители смогут проводить время с семьёй, гулять, наслаждаться природой, а гости округа — знакомиться с настоящей Чукоткой.

Проект реализуется в рамках программы «Тропы Дальнего Востока», стартовавшей в 2024 году по инициативе полномочного представителя Президента России в ДФО Юрия Петровича Трутнева. И особенно символично, что именно наша Тиркытирская тропа станет самой восточной в этом масштабном проекте.

Развитие туризма неразрывно связано с созданием комфортной среды для жизни. И такие проекты — наглядный пример того, как можно одновременно раскрывать туристический потенциал региона и создавать новые возможности для отдыха наших жителей.

Очень хочется, чтобы Солнечная тропа стала одним из любимых мест отдыха анадырцев и новой точкой притяжения для гостей Чукотки.

Уверена, что так и будет!

Поддержку получили организации и ИП, которые создали рабочие места для сотрудников с инвалидностью I-II группы и ветеранов боевых действий с любой группой инвалидности.

Также средства выделили страхователям, которые возобновили трудовой договор с работниками, получившими инвалидность в ходе СВО, и оборудовали для них рабочие места.

Формат работы значения не имеет — субсидии выплачивают, даже если рабочие места сотрудников с инвалидностью организованы на дому. Также возмещают расходы на монтаж и установку необходимого оборудования.

Размер выплаты — до 200 тыс. рублей.

Это одно из важных мероприятий по государственной поддержке юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в рамках национального проекта "Кадры".

О том, как оформить субсидию, читайте здесь.

Подписывайтесь на Социальный фонд России по Чукотскому АО в МАКС

#Соцфонд #СФР #СФРпост #СФР_Чукотка

Секрет кроется не в магии, а в продуманной системе. У профессионалов есть четкий план и несколько хитростей, которые помогают им выполнять свою работу быстро и качественно. Эти приемы можно использовать и в домашних условиях. Вот 11 проверенных советов, облегчающих уборку и позволяющих сделать её не только более щадящей, но и эффективной.

Эффективная стратегия уборки

1. Уборка "в два захода". Вместо того чтобы тратить время на одну комнату, рекомендуется одновременно работать в ванной и спальне. Нанесите чистящее средство на сантехнику, дайте ему немного времени, чтобы подействовать, а сами в это время займитесь вытиранием пыли и уборкой в спальне. Затем вернитесь в ванную, ополосните всё, и уборка будет завершена за 30 минут!

2. Спальня за 15 минут. Разработайте строгую последовательность действий: сначала уберите лишние предметы, затем пропылесосьте и протрите пыль, и наконец вымойте полы. Чем меньше отвлечений, тем быстрее завершите работу.

Профессиональные хитрости для кухни и окон

3. Уборка кухни без лишних усилий. Начните с мытья посуды — это освободит пространство. Для фасадов шкафов используйте средство для стекол с нашатырным спиртом, оно эффективно растворяет жир. Шкафы протирайте раз в неделю, а вытяжку — дважды в месяц.

4. Микрофибра — ваш лучший друг. Замените обычные тряпки на микрофибру, они лучше собирают пыль и быстро сохнут. Для окон используйте смесь воды с нашатырем или уксусом: нанесите, протрите микрофиброй, и никаких разводов!

Экономия времени и результата

5. Закон пяти минут. Каждое небольшое загрязнение лучше убирать сразу, чтобы избежать проблем с застарелыми пятнами. Этот подход значительно сократит время, необходимое для генеральной уборки.

6. Совмещайте стирку и уборку. То, что вы стираете, пока убираетесь, существенно сэкономит время. Замочите грязное белье, пока занимаетесь уборкой, а затем отправьте его в стиральную машину.

Секреты профессиональных клинеров не являются частью какого-то магического ритуала, а основаны на практическом опыте и рациональных подходах. Используйте эти советы, и ваша уборка станет легче и быстрее, а результат — заметно лучше.

Меньше сладостей и готовых продуктов

От конфет, печенья, тортов и сладких йогуртов автор отказалась не из-за строгого запрета, а потому что почти не скучает по ним. Если хочется десерта, она готовит выпечку дома — например, с фруктами и альтернативной мукой. Заодно внимательно изучает составы: сахар иногда добавляют даже в соусы и оливки.

В списке исключённых продуктов также оказались колбасы и сосиски, плавленые и глазированные сырки, крабовые палочки, чипсы и снеки. Вместо готовых сладких творожных продуктов автор выбирает обычный творог с ягодами или фруктами, а для быстрого перекуса — домашние заготовки.

Другие масла и выпечка

Рафинированное подсолнечное масло в прозрачной бутылке автор заменила разными вариантами для готовки и салатов: использует масло гхи, горчичное, оливковое, кунжутное и льняное. Подсолнечное тоже остаётся в рационе — нерафинированное и ароматное.

Белый батон, сдобу и булочки с начинкой стали покупать реже. В качестве примера автор приводит булочку весом 100 граммов: по указанным на упаковке данным, в ней 420 килокалорий, а в составе есть майонез, маргарин и сахар. Домашняя выпечка, напротив, позволяет самостоятельно подобрать ингредиенты. Майонез автор также исключила, а маргарин и прежде не покупала.

Напитки и быстрый ужин

Соки и сладкую газировку заменили вода, кофе и чай. Из быстрых блюд ушли покупные пельмени и вареники: теперь на завтрак или ужин чаще готовят овсяноблин либо используют заранее приготовленные заготовки.

Такой выбор — личное решение, а не универсальная рекомендация. Автор не отказывается от сладкого, солёного, жирного и углеводов полностью: в её рационе есть фрукты, сухофрукты, орехи, слабосолёная рыба, крупы и бобовые. Главное для неё — состав и умеренность.

Никита приехал на Чукотку в этом году, но за это, казалось, небольшое время стал полноправным членом нашей театральной семьи. Он показал себя как актёр, как звукорежиссёр, а ещё как хороший учитель, проводя мастер-классы во время гастролей!

Дорогой Никита! Желаем, чтобы творчество приносило радость, а работа вдохновляла на новые свершения. Пусть будет больше ярких ролей, громких аплодисментов и благодарных зрителей!

По данным ФГБУ «Чукотское УГМС», с 21:00 8 ноября по 21:00 9 ноября 2026 года на восточном побережье Чукотского автономного округа прогнозируется усиление ветра до 25 м/с с низовой метелью.

Под действие циклона попадает: Анадырский МО, МО Эгвекинот, Провиденский МО, Чукотский МР.

Департамент гражданской защиты и противопожарной службы Чукотского АО рекомендует:

Будьте предельно внимательны при выходе из дома. Не оставляйте детей без присмотра.

Держитесь подальше от ветхих конструкций, линий электропередач и строительных площадок.

Не покидайте пределы населённого пункта – в тундре и на побережье ориентиры теряются мгновенно.

Будьте предельно внимательны на дорогах – высок риск ДТП, соблюдайте скоростной режим и дистанцию.

При возникновении чрезвычайной ситуации звоните по единому номеру вызова экстренных служб 112.

Берегите себя и своих близких!

Защита Чукотки

Используем вертикальное пространство

В маленькой квартире каждый сантиметр важен, и именно поэтому стены должны работать на вас. Вместо того чтобы загромождать поверхности, стоит рассмотреть установку навесных полок, рейлингов и крючков для хранения предметов, не загромождая мебель.

Выбор закрытых систем хранения

В небольших квартирах визуальный беспорядок может накапливаться очень быстро. Поэтому использование закрытых систем хранения становится залогом порядка. Эти системы могут включать шкафы и полки, выполненные в лаконичном дизайне, которые не только скроют все лишнее, но и добавят уюта. Правильная мебель позволит создать ощущение пространства и завершённости оформления.

Многофункциональная мебель и секретные места

Выбор многофункциональной мебели — это как будто выигрыш в лотерею для владельцев малогабаритных квартир. Кровати с выдвижными ящиками, компактные диваны и пуфы с местом для хранения могут существенно облегчить жизнь. Также важно использовать скрытые места для хранения, такие как пространство под ванной, за дверями или на подоконниках. Эти «тайные» уголки помогут поддерживать порядок и оптимизировать доступное пространство.

Важно помнить, что организованное хранение — это не только о вещах, но и о вашем комфорте. Как показывает практика, инвестируя время в упорядочивание своего жилья, можно добиться значительного эффекта в ощущении свободы и порядока. Каждый найденный уголок становится приятным открытием на пути к созданию уютной и функциональной квартиры.

Даже несколько шагов по непрочному льду могут обернуться трагедией. Оказавшись в ледяной воде, человек быстро теряет силы, а намокшая одежда затрудняет движения. В такой ситуации счет может идти на минуты.

В новой истории анимационного проекта «Вызов принят» опасность тонкого льда воплощается в образе «Ледяного хищника». Смотри ролик и не выходи на тонкий лед.

МЧС России напоминает, если провалился под лед:

держи голову как можно выше над водой;

широко раскинь руки и аккуратно наползай грудью на кромку льда;

по очереди закинь ноги и руки на кромку льда;

не вставай на ноги, отползай или перекатывайся в ту сторону, откуда пришел.

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

Планы на выходной? Побегать, попрыгать, проверить свои силы и обязательно взять с собой самых близких!

7 ноября региональное отделение Движения Первых собрало семьи Анадыря на спортивном фестивале в Чукотском окружном профильном лицее. На старт вышли 15 семейных команд – более 50 участников!

Мамы, папы и дети вместе проходили эстафету, отжимались, приседали и соревновались в прыжках в длину. А ещё знакомились с самбо, северным многоборьем, шахматами и другими видами спорта.

А вот и тройка лидеров!

1 место — «Счастливы вместе»

2 место — «Крепкий лёд»

3 место — «Калянтонау»

Поздравляем победителей и призёров! Кажется, такой план на выходные стоит повторить!

Фестиваль прошёл в рамках Всероссийского проекта «Вызов Первых» национального проекта «Молодёжь и дети».

Облачно. Временами небольшой снег.

Ветер северо-восточный 7—12 м/с, порывы 15—20 м/с с низовой метелью.

Температура 0, -5°.

Чукотский район в МАХ | ВКонтакте | Одноклассники

Основные особенности пернатых воришек

Птицы, совершенно не стесняясь, поедают спелые ягоды, причем чаще всего это происходит в ранние утренние часы. Дрозды предпочитают черешню и красную смородину, сойки — крыжовник, а воробьи не брезгуют земляникой. Зимой пернатые переключаются на плоды шиповника и боярышника, что делает их одновременно как вредителями, так и полезными существами.

Лучшие способы защиты ягодных культур

На весну и лето садоводам стоит подготовиться заранее, чтобы не потерять желаемый урожай. Вот несколько эффективных методов:

• Пугала и блестящие материалы: Изначально такие методы, как использование старых дисков и фольги, могут показаться удачными. Однако быстро надоедают птицам, и те привыкают к отражениям.
• Сетки: Наиболее надежный вариант! Если правильно подобрать ширину ячеек, сетка защитит ягоды и не повредит птицам. Мягкие полиэтиленовые сетки с размером ячейки около 0,5 см обеспечивают долгую службу и вентиляцию, предотвращая перегревание плодов.

Ошибки и перспективы защиты

Многие садоводы допускают ошибки, которые могут привести к потере урожая. Например, использование сетки с крупными ячейками, что позволяет птицам запутываться внутри, или же установка защиты слишком поздно, когда ягоды уже начинают созревать. Важно не забывать, что часть плодов можно оставить для птиц. Это позволит поддерживать нужный баланс в экосистеме сада, ведь эти гости также помогают в борьбе с вредителями.

Итак, вооружившись правильными методами защиты и подготовившись заранее, можно не только сохранить урожай черешни и смородины, но и сделать ландшафт сада более гармоничным и незабываемым.

Работы шли по федеральной программе "Генеральная уборка", которую инициировал Владимир Путин.

Стартовали в июле: водолазы подняли со дна баржу, контейнеровоз и лихтеры типа ЛЭШ. Все эти суда лежали в бухте несколько десятков лет. Металл разрезали, упаковали в контейнеры и отправили в Приморье, а берег привели в порядок.

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Араукария и криптомерия: выразительная крона

Араукария разнолистная в природе вырастает в высокое дерево, а в квартире развивается медленнее и подходит для просторных помещений. Молодое растение можно разместить на подоконнике, защищённом от прямого солнца. Поливать его следует регулярно, не допуская пересыхания грунта; опрыскивание обычно не требуется. Зимой араукарии полезна прохлада.

Криптомерия японская напоминает араукарию, но отличается небольшими шишками, которые долго остаются на ветвях. Осенью её хвоя может приобретать бронзовый оттенок. В период активного роста растению нужны регулярный полив и опрыскивание, а ранней весной — пересадка.

Кипарис и можжевельник: внимание к условиям

Кипарис предпочитает яркое рассеянное освещение. Летом его можно выносить на свежий воздух, а зимой важно держать подальше от батарей. Частые перемены места ему не подходят: от недостатка света крона теряет форму, а избыток прямых лучей может вызвать пожелтение и осыпание хвои. Для посадки подойдёт лёгкая почва с добавлением торфа.

Можжевельнику также требуется светлое место без палящего солнца. Карликовые разновидности используют для озеленения интерьера, но резких температурных перепадов растение не переносит: в холоде оно может пострадать, а в жаре хвоя желтеет и осыпается. Можжевельник регулярно подкармливают и пересаживают примерно раз в год.

Тис и туя: компактные варианты для дома

Тис, который также называют красным деревом, представлен сортами с хвоей разных оттенков. Его яркие красные семена делают растение особенно декоративным. Туя считается сравнительно неприхотливой: ей подойдут торфянисто-дерновый грунт, умеренный полив и хороший дренаж. Её часто выбирают для озеленения прохладных помещений.

Десятые "Дни регионов Дальнего Востока в Москве" (6+) - масштабный выставочный, образовательный и патриотический проект, знакомящий жителей и гостей столицы с культурой, историей, туристическими возможностями и современным развитием дальневосточных регионов. Выставка открылась в Музее космонавтики на ВДНХ и будет работать до 30 ноября. В этом году экспозиция объединила современные технологии, интерактивные форматы и реальные истории людей, которые уже учатся, работают и строят карьеру на Востоке страны.

ПОДРОБНОСТИ НА НАШЕМ САЙТЕ

: пресс-служба правительства ЧАО

Ингредиенты

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 400 г или меньше по вкусу

Как приготовить

Заготовку можно хранить в прохладном месте или при комнатной температуре. Зимой цельные ягоды в душистом сиропе подойдут к чаю, каше, творогу и десертам.

Процесс выращивания ампельных петуний

Чтобы получить здоровые и красивые цветы, важно правильно подготовить рассаду. Необходимый этап включает в себя выбор метода: либо семена, либо черенки. Использование черенков значительно ускоряет процесс, что особенно удобно для терпеливых садоводов.

Начальную подготовку следует начинать в конце зимы, если выбран вариант с семенами. Процесс включает в себя следующие шаги:

• Подготовить и продезинфицировать питательный субстрат, который хорошо подойдет для посадки, например, использовать торфяные таблетки или ящики для рассады.
• Заполнить емкости почвой, равномерно распределить семена по поверхности и присыпать тонким слоем грунта, накрывая пленкой.
• Поставить емкости на подоконник с оптимальным светом, оставляя на этот период пленку на 1-2 недели.
• После появления первых всходов пленку следует убрать и можно начинать подкармливать растения, обеспечивая их питательными веществами.

Подготовка места и грунта для петуний

При выборе места для ампельных петуний стоит помнить, что они предпочитают легкие, рыхлые почвы. Идеальный субстрат можно приготовить самостоятельно, смешав дерн, песок и торф в равных пропорциях. Для дополнительной рыхлости можно добавить перлит или использовать кокосовый субстрат.

Не забывайте о дезинфекции почвы с помощью раствора марганца и добавлении суперфосфата для питательных свойств. Контейнеры для рассады лучше выбирать из природных материалов, таких как керамика или дерево, обеспечивая при этом наличие дренажных отверстий для избытка влаги.

Уход за ампельными петуниями: секреты удачного цветения

Приглядитесь к процедуре прищипки — этот прием помогает сделать цветение более обильным. Первую прищипку рекомендуют проводить, когда центральный побег достигает 15 сантиметров. Это позволяет растению формировать более пышные кусты и предотвращает вытягивание побегов в случае неблагоприятных погодных условий.

Таким образом, правильный выбор метода посадки, место для развития и регулярный уход помогут ампельным петуниям радовать настоящим буйством цвета на протяжении всего сезона. Эти простые рекомендации помогут создать неповторимый цветочный декор, который будет привлекать взгляды и поднимать настроение, сообщает канал.

На календаре 8 ноября - День пианиста, Международный день радиологии, Всемирный день без Wi-Fi, День Сибири и День памяти погибших при выполнении служебных обязанностей сотрудников органов внутренних дел России.

83 года назад в этот день В СССР был учрежден военный орден Победы и орден Славы трех степеней.

65 лет назад - вышел в эфир первый выпуск программы "Клуб Веселых и Находчивых".

Информагентство "Чукотка"

Ингредиенты для вкуснейшей аджики

Чтобы приготовить абхазскую аджику, потребуется:

• 1,5 кг острого перца чили (красного и зеленого в равных пропорциях);
• 100 г очищенного чеснока;
• 200 г очищенных грецких орехов;
• половина пучка свежего базилика;
• пучок кинзы;
• 1,5 столовые ложки соли.

Процесс приготовления аджики

Подготовка перца чили играет важную роль в создании идеальной текстуры. Сначала перцы следует разрезать пополам и очистить от семян, после чего их нужно замочить в теплой воде на час. Это поможет избежать излишней сухости в готовом продукте.

После этого в блендер помещаются перец, очищенный чеснок, ядра орехов и зелень, которые тщательно измельчаются в однородную массу. Важно не забыть добавить соль для усиления вкуса.

Хранение аджики

Готовую аджику рекомендуется разложить по маленьким стерилизованным банкам. Это необходимо для того, чтобы сохранить свежесть и аромат приправы. Закрывайте банки крышками и храните в холодильнике – никакого варенья или закатывания не нужно!

Попробуйте эту потрясающую аджику и откройте для себя новые горизонты вкусов!

Среди бескрайних просторов Чукотки раскинулся загадочный водоём, который не отмечен даже на советских картах — озеро Безымянное.

Но благодаря фотографиям Бориса Зенина мы можем увидеть этот удивительный уголок северной природы своими глазами!

Земля приключений

В Главном управлении МЧС России по Чукотскому автономному округу проведён семинар с участием сотрудников следственного управления. Мероприятие состоялось в рамках учебно методического сбора с начальниками территориальных подразделений надзорной деятельности и профилактической работы.

В ходе семинара рассмотрены ключевые вопросы, связанные с формированием единообразной практики применения законодательства, координация деятельности ведомств, а также совершенствование механизмов межведомственного взаимодействия при выявлении и расследовании противоправных деяний в сфере пожарной безопасности.

Ключевое место в повестке семинара занял вопрос организации взаимодействия ведомств, включая: обмен информацией о выявленных фактах противоправных деяний должностных лиц органов местного самоуправления; проведение совместных проверочных мероприятий по фактам пожаров, повлёкших тяжкие последствия; привлечение специалистов государственного пожарного надзора к участию в процессуальных проверках и предварительном следствии по уголовным делам.

Сотрудниками следственного управления доведён порядок направления материалов в следственные органы при установлении признаков составов преступлений, для принятия процессуального решения в соответствии с требованиями уголовно процессуального законодательства.

Особое внимание уделено вопросу обеспечения безопасности сотрудников надзорных органов и их правовой защиты при исполнении должностных обязанностей. Рассмотрены алгоритмы действий в ситуациях, связанных с противоправными посягательствами.

По итогам семинара сторонами подтверждена готовность к дальнейшему развитию межведомственного взаимодействия в целях своевременного выявления и пресечения противоправных деяний, обеспечения пожарной безопасности, а также защиты прав и законных интересов граждан на территории Чукотского автономного округа.

ями.

ями.

Подписывайтесь на СУ СК России по Чукотскому АО в МАХ и ВКон такте

Ингредиенты для идеального сочетания

• 2 куриные грудки
• 1/2 ч.л. куркумы
• 1/2 ч.л. сладкой паприки
• 1/2 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ст.л. зерновой горчицы
• 50 мл соевого соуса
• 50 мл оливкового масла
• 2 луковицы
• 2 ч.л. бальзамического уксуса
• 80 г сыра
• 80 г чернослива
• 2 грецких ореха

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить это замечательное блюдо, начинайте с куриного филе. Разрежьте его вдоль, но не до конца, чтобы создать своего рода "карман" для начинки. В отдельной миске тщательно смешайте куркуму, сладкую паприку, сушеный чеснок, зерновую горчицу, соевый соус и оливковое масло. Получившимся маринадом обмажьте куриные грудки и оставьте их настояться на 10-15 минут, пишет Сейчас Приготовим!.

Пока филе пропитывается ароматом, нарежьте луковицы полукольцами и обжарьте их на растительном масле до мягкости. Затем добавьте бальзамический уксус и тушите еще пару минут. Готовый лук переложите в миску и смешайте с натертым сыром и нарезанным черносливом — начинка готова!

Теперь приступайте к сборке. Заполните каждый "карман" куриного филе получившейся начинкой, а сверху положите половинки грецкого ореха для изысканного вкусового акцента. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в неё начиненные филе. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.

Подача и завораживающие вкусы

После выпекания блюдо приобретает хрустящую корочку и сочную начинку. Подавайте его с салатом или картофелем. Это не просто еда, а настоящий гастрономический опыт, который способен украсить любой стол. Приятного аппетита!

Выберите подходящее время для посева

Семена высевают, когда почва достаточно прогрелась — ориентировочно до 8–10 градусов. В холодной земле всходы появляются медленнее, а растения испытывают дополнительный стресс. Сроки зависят от региона и погоды, поэтому лучше ориентироваться на состояние почвы и прогноз, а не только на календарь.

Укрытие, полив и мульча

Если ожидаются заморозки, грядки можно накрыть агроволокном или спанбондом. Материал защитит посадки от холодного ветра и резкого ночного похолодания. В теплые дни укрытие желательно приоткрывать, чтобы растения проветривались.

Поливать свеклу нужно умеренно: почва должна оставаться влажной, но не заболоченной. В холодную погоду избыток воды повышает риск загнивания корней. Для полива подойдет вода, прогретая до температуры окружающей среды, сообщает Дзен-канал "Сделай сам ".

Слой соломы, компоста или сухой травы помогает сгладить перепады температуры и удержать влагу. Мульчу раскладывают так, чтобы она не закрывала основание молодых растений слишком плотным слоем.

Подкормки и выбор сорта

Для нормального развития свекле нужны питательные вещества, однако избыток азота может привести к чрезмерному росту ботвы и ухудшить качество корнеплодов. Подкормки лучше подбирать с учетом плодородия почвы и рекомендаций на упаковке удобрения. При покупке семян стоит также проверить, подходит ли сорт для местного климата и устойчив ли он к похолоданию.

Своевременный посев, укрытие при угрозе заморозков, умеренный полив и аккуратные подкормки помогут свекле перенести переменчивую погоду и сформировать хороший урожай.

Пожаров не зарегистрировано.

На водоемах происшествий

не зарегистрировано.

На ликвидацию последствий ДТП пожарные подразделения не привлекались.

Как приготовить смесь

Понадобятся пищевая сода, лимонная кислота и немного жидкого мыла или средства для мытья посуды. На стакан соды берут примерно треть стакана лимонной кислоты и добавляют одну-две столовые ложки мыла.

Сначала перемешивают сухие ингредиенты, затем понемногу вводят мыло — оно помогает смеси держать форму. Работать лучше в перчатках: даже бытовые кислоты могут раздражать кожу. Смесь быстро раскладывают по формочкам для кексов, пока она не начала активно реагировать. Затем формочки помещают в морозильную камеру. После замораживания бомбочки можно переложить в контейнер.

Как использовать и о чём помнить

Одну бомбочку опускают в унитаз и оставляют на несколько часов, после чего чашу очищают ёршиком и смывают воду. Шипение при контакте с водой — обычная реакция соды и лимонной кислоты. Результат зависит от состава воды и степени загрязнения: застарелый налёт может потребовать дополнительной чистки.

Важно не смешивать средство с хлорсодержащими составами и другой бытовой химией. Хранить его следует в недоступном для детей месте. При чувствительности к запахам или склонности к аллергии стоит сначала проверить реакцию на средство и проветривать помещение. Также нужно учитывать, что сода частично нейтрализует кислоту, поэтому такая смесь не всегда эффективна против стойких отложений, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".

Что показал опрос

В исследовании участвовали 2876 взрослых жителей Австралии. Участникам предлагали оценить гипотетические меры: предупреждения на упаковке или налог в размере 20%. Если ограничения касались только напитков с сахаром, заявленную готовность сократить их потребление выражали 55,8% опрошенных в группе предупреждений и 51,3% — в группе налога.

Когда меры распространяли также на напитки с искусственными подсластителями, доля тех, кто ожидал, что будет пить их реже, снижалась примерно до 44% в обеих группах. Молодые участники в возрасте 18–34 лет чаще допускали, что налог на такие напитки повлияет на их выбор.

Более 80% респондентов назвали хотя бы одну возможную замену. Воду выбрали около 68–70%, однако популярными вариантами оказались и 100%-ный сок — примерно 53–58%. Если ограничения касались только сладких напитков, 43–46% рассматривали переход на напитки с подсластителями.

Намерения — не реальные покупки

Исследователи подчёркивают: опрос измерял предполагаемую реакцию, а не поведение после введения закона. Поэтому результаты не показывают, как люди действительно изменили бы покупки. Кроме того, выводы об австралийской аудитории нельзя автоматически переносить на другие страны.

Авторы обращают внимание на возможный эффект замещения: отказ от сладкой газировки не всегда означает выбор воды. Сок содержит свободные сахара, а Всемирная организация здравоохранения не рекомендует несахарные подсластители как средство контроля веса. Поэтому при оценке подобных мер важно учитывать не только сокращение потребления сахара, но и то, какие напитки приходят ему на смену.

Исследование К. Эттридж и коллег опубликовано в Frontiers in Public Health: «What happens when sugar-sweetened beverage labelling and tax policies are extended to non-sugar sweetened beverages?» DOI: 10.3389/fpubh.2026.1976473.

5 ноября 2026 года Национальный театр Бахрейна в Манаме рукоплескал Международному оркестру объединенных культур из Санкт-Петербурга. Уникальный концерт, состоявшийся по приглашению Управления по делам культуры и древностей Королевства в рамках 35-го Бахрейнского международного музыкального фестиваля, стал ярким примером глубокой культурной интеграции и настоящей дружбы между нашими странами.

Этот вечер стал доказательством того, что творческий диалог России и Бахрейна вышел на принципиально новый уровень, а петербургская музыкальная школа и восточные традиции способны не просто сосуществовать, но и идеально дополнять друг друга.

Основу программы составили уникальные сочинения известного бахрейнского композитора и дирижера Вахида Аль-Хана, который искусно переплел популярные арабские и русские мелодии в единое культурное полотно.

Наибольшее впечатление на публику произвели невероятные музыкальные «кроссоверы», когда легендарная русская «Катюша» органично переходила в традиционную арабскую тему и затем снова возвращалась к оригинальному звучанию.

В этот вечер к петербургскому коллективу присоединились не только бахрейнские инструменталисты, но и арабский хор, который одинаково блистательно и проникновенно исполнял как родные восточные композиции, так и знаменитые песни на русском языке.

Многонациональный состав оркестра, где в едином строю с классическими инструментами звучали национальные русские и арабские инструменты, придал партитурам композитора неповторимые и яркие черты.

Творческим символом этого абсолютного единения стал блистательный тандем за дирижерским пультом. Российский дирижер Виктория Добровольская и маэстро Вахид Аль-Хан сменяли друг друга в течение всего концерта, подхватывая музыкальную мысль и демонстрируя, как искусство способно создавать совершенно новый, понятный каждому язык международной дипломатии.

Интервью директора Департамента Северной Атлантики МИД России А.Е.Гусарова информационному агентству «Интерфакс» (7 ноября 2026 года)

Вопрос: Что сулят России и российско-американским отношениям итоги промежуточных выборов в Конгресс США?

Александр Гусаров: Голосование на промежуточных выборах в Конгресс США завершилось убедительной победой представителей Демократической партии. <...> Не собираемся торопиться с оценками возможного воздействия выборов на перспективы российско-американских отношений.

Исходим из преемственности декларируемой Администрацией Д.Трампа внешнеполитической линии.

Продолжается двусторонний диалог в разных форматах по темам, представляющим обоюдный интерес. Предполагаем, что Конгресс США и в новом составе будет подвержен деструктивному воздействию сформировавшегося там антироссийского консенсуса. <...> На наш взгляд, это стало бы ошибкой, прежде всего, с точки зрения интересов самих США. Нас подобное развитие не тревожит, и на решимость последовательно выполнять стоящие перед нашей страной внешнеполитические задачи не повлияет.

Вопрос: Являются ли США беспристрастным посредником в украинском урегулировании?

А.Е.Гусаров: Позволю себе процитировать М.Рубио.

В ходе слушаний в комитете по иностранным делам Палаты представителей Конгресса США он сказал следующее: «Мы не являемся <...> беспристрастными посредниками в этом конфликте. Мы не поставляем вооружения России. Мы поставляем вооружения только Украине. Мы не вводим санкции в отношении Украины, мы вводим санкции только в отношении России. Так что мы явно выбрали сторону».

Разумеется, вовлечённость американских военных и спецслужб в конфликт на стороне ВСУ для Москвы — не новость и не секрет. Хотя бы потому, что высокоточные украинские удары вглубь нашей территории были бы невозможны без разведданных и логистики США.

Европейцам, хотя они и пытаются с привычным апломбом претендовать на место за столом переговоров, попросту недостаёт соответствующего военно-разведывательного потенциала.

Нынешняя Администрация <...> в отличие от предшествовавших ей демократических властей, не только декларирует готовность к поиску дипломатических путей урегулирования конфликта, но и на практике действует на данном направлении. Мы это ценим.

Россия же никогда не отвергала переговорные решения, какими бы непримиримыми ни были наши контрагенты по диалогу.

Шансы на переговорное урегулирование сохраняются. С участием эмиссаров Белого дома, демонстрирующих возросшую посредническую активность, готовятся трёхсторонние переговоры в Абу-Даби. Важным гуманитарным смыслом проникнуто перемирие в Алешках, достигнутое при личном содействии первой леди США Мелании Трамп.

Российская Федерация не будет ставить обеспечение жизненно важных интересов в сфере безопасности в зависимость от внутриамериканских электоральных циклов, как бы результаты последних ни влияли на международную обстановку.

Вопрос: Представители нынешней Администрации не раз говорили о больших перспективах сотрудничества России и США, вместе с тем, американское законодательство, в частности закон «О противодействии противникам Америки посредством санкций» (CAATSA) и подписанный Д.Трампом закон об «адских санкциях» предусматривают, по сути, институциональные ограничения на экономическое взаимодействие с Российской Федерацией и санкции в отношении её партнёров. Наши страны обречены вряд ли смогут наладить полноценное сотрудничество?

А.Е.Гусаров: <...> CAATSA и «закон Л.Грэма» играют роль своеобразных «якорей». С их помощью наши недоброжелатели в США рассчитывают сдерживать декларируемые устремления Белого дома на комплексную нормализацию российско-американских отношений. <...>

Распутывание этого «клубка» из ограничительных мер — без преувеличения монументальная задача.

В условиях укоренившейся в американском истеблишменте системной русофобии — вопрос явно не сегодняшнего и даже не завтрашнего дня.

Сохраняем прагматичную открытость

к осуществлению совместных с американцами начинаний — в тех случаях, когда это нужно и выгодно нам самим.

Читать интервью полностью

#РоссияСША

Приветствие Министра иностранных дел Российской Федерации С.В.Лаврова организаторам, участникам и гостямXX Международного кинофестиваля «Русское зарубежье» (7 ноября 2026 года)

Сердечно приветствую организаторов, участников и гостей XX Международного кинофестиваля «Русское зарубежье».

Фестиваль зарекомендовал себя в качестве востребованной площадки для сохранения и популяризации культурного и духовного наследия Русского мира.

Такая многолетняя работа, способствующая обеспечению непрерывной связи времен и поколений, заслуживает глубокого уважения.

2026 год богат на памятные даты, что отражено в насыщенной программе вашего творческого смотра.

Запланированы кинопоказы, приуроченные к 150-летию со дня рождения выдающегося художника Ивана Яковлевича Билибина, 100-летию со дня рождения одной из величайших оперных певиц XX века Галины Павловны Вишневской, а также к 130-летию со дня рождения Святителя Иоанна Шанхайского и Сан-Францисского.

Отрадно, что зрители также смогут посмотреть фильмы, посвящённые специальной военной операции.

Убеждён, что фестиваль по традиции пройдёт в тёплой неформальной атмосфере, станет ярким событием в культурной жизни столицы.

И, конечно, будет содействовать поддержанию связей соотечественников с исторической Родиной, расширению международных гуманитарных обменов.

Желаю вам незабываемых впечатлений и всего самого доброго.

С.ЛАВРОВ

6 ноября директор Департамента европейских проблем МИД России, старшее должностное лицо от России в Арктическом совете В.В.Масленников выступил с приветственным словомна экспертном круглом столе – презентации аналитического доклада Экспертного центра ПОРА «Международное сотрудничество в развитии Арктической зоны Российской Федерации, 2022–2025».

Ключевые тезисы:

• Сохранение Арктики в качестве зоны мира и сотрудничества отвечает интересам всего международного сообщества, включая Россию. Вместе с тем фиксируем продолжающиеся усилия НАТО по милитаризации региона, все новые попытки Запада осложнить динамичное освоение Заполярья нелегитимными санкциями, от которых в значительной степени страдает сам западный бизнес.

• Международное взаимодействие в Арктике продолжается, несмотря на непростую геополитическую ситуацию в мире. Расширяются взаимовыгодные связи с внерегиональными странами, развивается сотрудничество по раскрытию потенциала Трансарктического транспортного коридора и Северного морского пути (#СМП) как его ключевой составляющей. Увеличивается количество иностранных грузоотправлений по Севморпути, расширяется география заходов зарубежных судов в российские порты, осуществляются транзитные рейсы по арктическому маршруту.

• Россия демонстрирует ответственный подход к освоению Заполярья, проявляет заботу не только об уязвимой арктической среде, но и о коренных народах Севера, их традициях и культурном наследии.

Читайте полную версию доклада «Международное сотрудничество в развитии Арктической зоны Российской Федерации, 2022–2025»

Неожиданный поворот в кулинарии

Все началось с того, что команда поваров решила приготовить мацони, однако он не загустел при соблюдении всех температурных условий. Утром, увидев, что результат разочаровывает, они обнаружили, что в кастрюле образовалась простокваша. Вместо того чтобы выбрасывать это непонимаемое творение, повара решили попробовать сделать из него сыр.

Процесс приготовления мягкого сыра

Первым делом простоквашу откидывают на дуршлаг, предварительно накрыв его чистым полотенцем, чтобы отделить белую массу от желтой сыворотки. Эта сыворотка, кстати, не стоит сбрасывать — её можно употреблять, смешав с ягодным соком для повышения тонуса.

• После отделения массы полотенце завязывают, образуя небольшой узел, и подвешивают его на несколько часов для стекания жидкости.
• Затем этот «узелок» помещают под пресс на сито, где из него получается великолепный мягкий сыр с нежной текстурой. Если не придерживаться строгих временных рамок, масса выйдет более жидкой и напомнит сметану.

Этот сыр отлично подходит для приготовления различных блюд: его можно использовать в японских роллах, подавать на гренках с красной рыбой или даже создавать восхитительные десерты. Благодаря простому рецепту каждый может порадовать себя и своих близких деликатесами домашнего производства, пишет Кухня изнутри.

Итоги и полезные советы

Чтобы получить мягкий сыр, достаточно всего лишь обычного молока с жирностью около 3,2%. Для достижения простокваши молоко оставляют при комнатной температуре на 1-2 дня. Вдохновение и кулинарное творчество порой рождают настоящие шедевры, и этот мимолетный эксперимент стал отличным примером того, как даже из неудачи можно извлечь пользу.

Сердечно приветствую организаторов, участников и гостей XX Международного кинофестиваля «Русское зарубежье».

Фестиваль зарекомендовал себя в качестве востребованной площадки для сохранения и популяризации культурного и духовного наследия Русского мира.

Такая многолетняя работа, способствующая обеспечению непрерывной связи времен и поколений, заслуживает глубокого уважения.

2026 год богат на памятные даты, что отражено в насыщенной программе вашего творческого смотра.

Запланированы кинопоказы, приуроченные к 150-летию со дня рождения выдающегося художника Ивана Яковлевича Билибина, 100-летию со дня рождения одной из величайших оперных певиц XX века Галины Павловны Вишневской, а также к 130-летию со дня рождения Святителя Иоанна Шанхайского и Сан-Францисского.

Отрадно, что зрители также смогут посмотреть фильмы, посвящённые специальной военной операции.

Убеждён, что фестиваль по традиции пройдёт в тёплой неформальной атмосфере, станет ярким событием в культурной жизни столицы.

И, конечно, будет содействовать поддержанию связей соотечественников с исторической Родиной, расширению международных гуманитарных обменов.

Желаю вам незабываемых впечатлений и всего самого доброго.

С.ЛАВРОВ

Когда сажать лук осенью

В средней полосе России и Подмосковье оптимальные сроки для посадки лука растягиваются с конца сентября до начала ноября, в зависимости от погоды. Важно, чтобы растение успело укорениться до того, как грунт начнет промерзать. Обычно на укоренение уходит 2-3 недели. Наиболее подходящий момент — когда температура ниже 6-7 градусов по Цельсию. Лучше не спешить с посадкой, если температура колеблется между теплом и холодом. Для большей уверенности можно посадить лук в два этапа: часть — раньше, другую — позже.

Лунный календарь и его влияние на посадку

Согласно лунному календарю, благоприятные дни для посадки в октябре были 11, 12, 16 и 17 числа. Нейтральные дни — 27, 28, 29, 30 и 31 числа. Избегайте посадок на новолуние и полнолуние, которое приходится на 9, 24, 25 и 26 октября. В ноябре удачными будут 9, 12, 13, 14 и 22 числа, а неблагоприятные дни — 8, 23, 24 и 25 ноября.

Подготовка и посадка лука

Идеальное место для осенней посадки лука — хорошо освещенный, очищенный от сорняков участок. Грядку готовят заранее, перекопав почву на глубину штыка лопаты и добавив перегной, золу и суперфосфат. Рекомендуется делать борозды с расстоянием 20-25 см между ними. При посадке маленькие луковки (до 1 см в диаметре) высаживаются на расстоянии 5-7 см друг от друга, заглубляя на 2-3 см. Крупные луковицы сажают поглубже — на 4 см. После посадки почву уплотняют, и полив не требуется, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".

Когда наступят морозы, грядки мульчируют компостом, перегноем или опилками и можно накрыть укрывным материалом. Если на участке обитают мыши, грядку полезно защитить хвойным лапником, что также поможет удерживать снег.

Стоит отметить, что семена лука чернушки также можно сеять под зиму в те же сроки, что и севок, не забыв про мульчирование перегноем. Если зимой будет мало снега, стоит подкинуть его на грядки с луком для дополнительной защиты.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

• 1,5 кг смеси говяжьего и куриного фарша;
• 100 г панировочных сухарей;
• 200 г сливок (жирностью 33%);
• 1,5 ч. ложки соли;
• 1,5 ч. ложки мясной приправы;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки подсолнечного масла.

Поэтапный процесс приготовления

Готовка начинается с объединения всех ингредиентов. Фарш, соль, мясная приправа, измельченный чеснок, панировочные сухари и сливки выложить в чашу миксера. Затем все тщательно перемешивать на малой скорости в течение 25 минут до получения однородной массы. Если фарш выходит слишком плотным, можно добавить немного молока или сливок для нужной консистенции, сообщает канал.

Затем руки смазать подсолнечным маслом и сформировать котлеты. Обернуть их пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут — это поможет сохранить форму во время жарки.

Жарка и финальные штрихи

Котлеты жарить на разогретом растительном масле на сильном огне до образования золотистой корочки. После того как котлеты поджарятся, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до среднего и продолжить готовить еще 10 минут.

Подасть котлеты с свежими помидорами, зелеными салатами, укропом и мятой, чтобы подчеркнуть их богатый вкус. Приятного аппетита!